শালগম একটি খুব দরকারী পণ্য। এটিতে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন (বিশেষত সি) এবং খনিজ রয়েছে। শালগম সালাদগুলির জন্য ভাল, এটি সিদ্ধ, স্টাফ, বেকড করা যায়। এটি রাশিয়ান বাঁধাকপি স্যুপ এবং Okroshka যোগ করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপেল দিয়ে একটি তাজা শালগম সালাদ তৈরি করুন। এটি করতে, শালগম এবং আপেল খোসা, আপেল এর কোর কাটা। মোটা দানুতে সবকিছু ঘষুন। টক ক্রিম এবং চিনি দিয়ে.তু।
2
শাকসব্জির সাথে একটি শালগম সালাদ তৈরি করুন। শালগম, ফুলকপি এবং তরুণ মটরশুটি ফোড়ন। শালগমগুলি কিউবগুলিতে কাটা, বাঁধাকপিগুলিকে ফুলের ফুলগুলিতে বিভক্ত করুন, মটরশুটিগুলি হিরে দিয়ে কাটা করুন। সজ্জিত তাজা বা আচারযুক্ত শসা এবং তাজা টমেটো যুক্ত করুন। নাড়াচাড়া করুন, সবুজ সালাদ কাটা, মেয়নেজ বা টক ক্রিম দিয়ে seasonতু। স্বাদে লবণ, মরিচ, চিনি এবং ভিনেগার যুক্ত করুন।
3
শালগম রান্না করুন শাকসবজি এবং টক ক্রিম সস দিয়ে স্টাফ। অর্ধ রান্না হওয়া অবধি শালগম সিদ্ধ করুন। শীর্ষটি ছাঁটাই এবং মাংসটি বের করুন। শালগম একটি বাটি আকার নিতে হবে। মরিচটি টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন é এগুলিতে শালগম সজ্জা এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সেদ্ধ ডিম যোগ করুন। টুকরো টুকরো করা মাংস দিয়ে বাটিটি পূরণ করুন, গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মাখন দিয়ে বেক করুন এবং বেক করুন পৃথকভাবে, সস প্রস্তুত করুন। এটি করতে, 1 টেবিল চামচ ভাজুন। 1 টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা উদ্ভিজ্জ তেল আধা গ্লাস উদ্ভিজ্জ ব্রোথ যোগ করুন এবং এক গ্লাস টক ক্রিম যুক্ত করুন। ৫ মিনিট, নুন দিয়ে সিদ্ধ করুন। সস স্ট্রেন এবং এটিতে শালগম pourালা।
4
সবুজ মটর দিয়ে কড়া বানিয়ে নিন। এটি করার জন্য, টার্নিপটি সিদ্ধ করুন, এটি 1 সেন্টিমিটার পুরু চেনাশোনাগুলিতে কাটুন the সমাপ্ত চেনাশোনাগুলিতে 1 চামচ রাখুন। টিনজাত সবুজ মটর সস ourালা, গুল্মের সাথে ছিটিয়ে দিন। সসের জন্য, উদ্ভিজ্জ তেলে ময়দা ভাজুন, গরম দুধের সাথে সবকিছু মিশিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। নুন যোগ করুন।
5
আপেল এবং কিসমিস দিয়ে স্টিউড টার্নিপস রান্না করুন। শালগমগুলি খোসা ছাড়ান, এটি ভাল করে কাটা এবং মাখনের অর্ধ-প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। আপেল, কাটা, কিসমিস, চিনি যুক্ত করুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে চালিয়ে যেতে থাকুন।
6
শালগম দিয়ে ওক্রোশকা তৈরি করুন। এটি করার জন্য, খোসানো শালগমকে একটি মোটা দানুতে ছাঁকুন। ডাইস সিদ্ধ আলু, ডিম এবং খোসা ছাড়ানো তাজা শসা। ভালোভাবে সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল কাটা। নুন, চিনি যোগ করুন এবং রুটি kvass সঙ্গে সবকিছু.ালা। টেবিলের জন্য টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।