কুমড়োর বীজ কীভাবে খাবেন

কুমড়োর বীজ - স্বাস্থ্যের জন্য অবশ্যই একটি পণ্য useful তাদের মধ্যে, যে কোনও বীজের মতো, ভিটামিন এবং পুষ্টির সর্বাধিক পরিমাণ ঘন হয়। তবে বীজের স্বাস্থ্যের উপকারের জন্য যাতে আপনার এগুলি সঠিকভাবে ব্যবহার করা দরকার।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - কুমড়া;

• - কুমড়োর বীজ;

• - কল্যান্ডার;

• - জল;

• - অঙ্কুরোদগম জন্য ক্ষমতা;

• - কাপড় বা গজ

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

কুমড়ো বীজের উপকারিতা তাদের রচনার কারণে। এগুলিতে ভিটামিন এ এবং ই রয়েছে, যা "যুবকদের ভিটামিন" নামে পরিচিত। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে দস্তা থাকে, যা জাহাজগুলি, স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চুলের সুর করতে প্রয়োজনীয়। কুমড়োর বীজে বিরল ভিটামিন কে থাকে যা রক্ত ​​জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, পটাসিয়াম, তামা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদানগুলি অনাক্রম্যতা বাড়ায়, বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তের কোলেস্টেরল কমায়। এগুলিতে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি বিশেষত অর্জিনাইন রক্তনালীগুলি বিভক্ত করে।

2

কুমড়োর বীজ অন্ত্রের মধ্যে প্রক্রিয়াগুলি নিয়ন্ত্রণ করে, কৃমি থেকে মুক্তি দেয়, অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করে, প্রদাহজনক প্রক্রিয়া থেকে মুক্তি দেয়, টক্সিন অপসারণ করে, প্রোস্টেট গ্রন্থি উদ্দীপিত করে এবং হতাশার হাত থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। কুমড়োর বীজের সংমিশ্রণ - উচ্চমানের উদ্ভিজ্জ প্রোটিন। এর 100 গ্রাম বীজ 30 গ্রাম ধারণ করে তাই তারা দেহে প্রোটিন বিপাক প্রক্রিয়াতে অবদান রাখে। কাঁচা বীজ যা উত্তাপের সাথে চিকিত্সা করা হয়নি তাদের এই দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

3

কুমড়োর বীজ খাওয়া নিয়মিত হয়। এটির শুদ্ধতম আকারে এটি করা ভাল। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলি, প্রোস্টাটাইটিস এবং কৃমি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য আপনাকে খালি পেটে এক মাসের জন্য প্রতিদিন সকালে এক মুঠো কাঁচা, খোসার কুমড়োর বীজ খাওয়া প্রয়োজন। ভাজা, আরও লবণ আছে, কোন বীজ প্রয়োজন নেই। ভাজতে গেলে এগুলিতে থাকা তেলটি অক্সিডাইজ করা হয়। এবং লোকেরা যাইহোক খাবার থেকে অতিরিক্ত পরিমাণে লবণ পান। এটি বীজেও যুক্ত করার দরকার নেই।

4

আপনি সালাদ, উদ্ভিজ্জ স্টুতে বীজ যোগ করতে পারেন। সিরিয়াল এবং সসগুলিতে চূর্ণ কুমড়োর বীজ রান্না করা ভাল। রান্না করার পরেই। আপনি রসুন এবং গুল্মের সাথে কুমড়োর বীজের স্যান্ডউইচ ছড়িয়ে দিতে পারেন। এবং অঙ্কুরিত কুমড়োর বীজ খুব স্বাস্থ্যকর। এটি করার জন্য, তাদের পরিষ্কার করে একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে লাগানো দরকার। কাপড়টি ধুয়ে ফেলুন এবং আর্দ্র করুন। যতক্ষণ না বীজের উপর স্প্রাউট ফোটে। কাঁচা সাধারণ বীজ পাশাপাশি ব্যবহার করুন। অঙ্কুরিত বীজ শক্তি বাড়িয়ে তোলে, তাই সকালে এগুলি খাওয়াই ভাল।

মনোযোগ দিন

কুমড়োর বীজ কেনা যায়, বা আপনি নিজে সেগুলি সংগ্রহ করতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি পাকা কুমড়ো নির্বাচন করা হয়, একটি চামচ এটি থেকে বীজ পায়, তন্তু থেকে মুক্ত হয়, একটি coালুতে ধুয়ে শুকানো হয়। তৈরি বীজ মসৃণ, শুকনো এবং গন্ধহীন হওয়া উচিত।

দরকারী পরামর্শ

ওভেনে বা প্যানে কুমড়োর বীজ শুকনো না। উচ্চ তাপমাত্রা তাদের অর্ধেক পুষ্টি থেকে বঞ্চিত করবে।