জিঞ্জারব্রেড কুকিজ মশলা, মধু, বাদাম এবং জামের সাহায্যে একটি বিশেষ ময়দা থেকে বেক করা হয়। এই মিষ্টান্নটির নাম নিজেই ইঙ্গিত দেয় যে অগত্যা এটিতে বিভিন্ন মশলা যুক্ত করা হয়েছিল। সঠিকভাবে তৈরি এবং সুন্দরভাবে গ্লাস দিয়ে সজ্জিত, ঘরের তৈরি জিঞ্জারব্রেডগুলি প্রায়শই স্টোরগুলিকে স্বাদ এবং উপস্থিতিতে ছাড়িয়ে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
তুলা জিনজারব্রেড কুকিজ। ময়দা: - এক গ্লাস চিনি; - 2 ডিম; - 125 গ্রাম মার্জারিন; - মধু 3 টেবিল চামচ; - 1 টেবিল চামচ স্থল দারুচিনি; - সোডা 1 চা চামচ; - 2.5 কাপ ময়দা। ভর্তি: - 1 গ্লাস জ্যাম। চকচকে: - চিনি 5 টেবিল চামচ; - 2 টেবিল চামচ দুধ। মধু জিনজারব্রেড কুকিজ: - 500 গ্রাম মধু; - 450 গ্রাম ময়দা; - চূর্ণ আখরোটের 100 গ্রাম; - 200 গ্রাম স্থল বাদাম; - 100 গ্রাম চূর্ণ হেজেলনাট; - as চামচ এলাচ; - 1.5 চামচ স্থল লবঙ্গ; - 1 চা চামচ মাটির দারুচিনি; - ছোট ছোট মিষ্টিযুক্ত ফলগুলির 100 গ্রাম; - 15 গ্রাম অ্যামোনিয়াম কার্বনেট; - রাম 4 টেবিল চামচ; - 1 ডিম; - এপ্রিকট কনফিডেন্সের 3 টেবিল চামচ; - 200 গ্রাম ডার্ক চকোলেট।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
তুলা এবং ভাইজমা আদা রুটি কুকিজ দীর্ঘ দিন ধরে রাশিয়ান বেকিংয়ের প্রতীক হয়ে উঠেছে। এই সুগন্ধী নরম জিঞ্জারব্রেড কুকিজ প্রস্তুত করতে একটি বাটিতে ডিম, চিনি, মধু এবং দারচিনি মিশিয়ে নিন। তারপরে নরমভাবে মার্জারিন যুক্ত করুন, মিশ্রিত করুন এবং একটি জল স্নানে 15 মিনিটের জন্য রাখুন। মসৃণ এবং বায়ুযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত পর্যায়ক্রমে মিশ্রণটি নাড়ুন।
2
স্নান থেকে ভর সরান, sided ময়দা এক গ্লাস যোগ করুন, ভাল এবং মেশান। আস্তে আস্তে বাকি আটাটা ঠাণ্ডা ময়দার সাথে যুক্ত করুন। প্রথমে কাঁটা দিয়ে ময়দা নাড়ুন, তারপরে আপনার হাত দিয়ে your গরম আটাতে ময়দা যুক্ত করবেন না, তা না হলে এটি খুব শক্ত হয়ে যাবে।
3
ময়দা দিয়ে টেবিলের পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন। এর উপর ময়দা 0.5 সেন্টিমিটার পুরু একটি স্তর মধ্যে রোল এবং 9 স্কোয়ার কাটা। প্রতিটি বর্গক্ষেত্রের অর্ধেকের উপর জ্যাম রাখুন, তারপরে এটি দ্বিতীয় অর্ধেক দিয়ে coverেকে রাখুন। আপনার আঙ্গুলগুলি পাশের অংশগুলিতে ময়দার টিপুন Use
4
ময়দার মধ্যে কাঁটাচামচটি ডোব এবং প্রান্তগুলি কোঁকড়া করতে আয়তক্ষেত্রের ঘেরের চারপাশে লবঙ্গগুলি টিপুন। জিনজারব্রেড কুকিজগুলিকে চর্বিযুক্ত রেখাযুক্ত একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 12 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন ake
5
আইসিং রান্না করুন। এটি করার জন্য, আগুনে চিনি এবং দুধ রাখুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ভর একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত। জিনজারব্রেড কুকিজ গরম হওয়ার সময় আইসিং দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
6
গরম করে মধু আদা রুটি প্রস্তুত করতে মধুটিকে তরল অবস্থায় আনুন। ভর ঠান্ডা করুন এবং ডিমের সাথে মেশান। চুলা 175 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন
7
কাটা বাদাম, মিহিযুক্ত ফল, মশলা দিয়ে ময়দা মেশান। গুঞ্জনে অ্যামোনিয়াম দ্রবীভূত করুন। বাদাম এবং ফলের সাথে ময়দা, অ্যামোনিয়াম এবং মধু মিশ্রিত করুন। ময়দাটি ভালোভাবে ম্যাশ করুন, এটি প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে একটি সমতল স্তরে রোল করুন। একটি বেকিং শীটে ময়দা রাখুন, চুলাটির মাঝারি শেল্ফে প্রায় 20 মিনিট বেক করুন।
8
জ্যামটি প্রিহিট করুন এবং গরম হওয়ার সাথে সাথে এটি সমাপ্ত জিঞ্জারব্রেড স্তরটি গ্রিজ করুন। 30 মিনিটের জন্য শুকতে ছেড়ে দিন। একটি জল স্নানের মধ্যে চকোলেট দ্রবীভূত এবং একটি জিনজারব্রেড স্তর দিয়ে আবরণ। গঠনটি ছোট স্কোয়ারে কাটুন এবং পুরো শুকানোর জন্য এক ঘন্টা রেখে দিন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
ক্রিসমাস মধু জিনজারব্রেড কুকিজ