ধীর কুকারে রান্না করা স্টিও খুব নরম, সরস এবং স্নেহযুক্ত। মুখের মধ্যে যেমন সুগন্ধযুক্ত এবং গলানো মাংস কোনও সাধারণ প্যানে বা স্কিললে রান্না করে পাওয়া যায় না। ধীর কুকারের মাংস গোলাসের স্বাদ কেবল পাত্রগুলিতে রান্না করা মাংসের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। সত্য, হাঁড়িগুলিতে রান্না করা বেশ ক্লান্তিকর, ধীর কুকারে এই প্রক্রিয়াটি সর্বনিম্নে সরল করা হয় এবং ফলাফলটি কেবল আশ্চর্যজনক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 800 জিআর। গরুর মাংস;
- - 1 বড় পেঁয়াজ মাথা;
- - 1 বড় গাজর;
- - 1 চামচ। ময়দা এক চামচ;
- - 2 চামচ। টমেটো পেস্টের টেবিল চামচ;
- - 2 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ;
- - 1 চামচ। পেপারিকার এক চামচ;
- - 2 তেজপাতা;
- - স্বাদ মতো নুন, কালো মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নীচে গো-মাংস ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে টুকরো টুকরো করে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সরান এবং মাংসকে মাঝারি কিউবগুলিতে কাটুন।
2
ধীর কুকারটি "ফ্রাইং" বা "বেকিং" প্রোগ্রামে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য উত্তপ্ত হতে ছেড়ে দিন। এই সময়ে, পাতলা অর্ধ রিংয়ের মধ্যে পেঁয়াজ কাটা এবং গাজর কষান।
3
কাটা গরুর মাংসটিকে একটি মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখুন, এটি ছোট ছোট ব্যাচে করা উচিত, প্রতিটি সময় নাড়তে যাতে মাংস একবারে প্রচুর রস বেরিয়ে না যায়। গরুর মাংস প্রায় 5 মিনিটের জন্য উত্তোলন করা উচিত।
4
কাটা শাকসবজি মাংসে যোগ করুন এবং মাঝেমধ্যে নাড়তে আরও 3-4 মিনিটের জন্য সমস্ত একসাথে ভাজুন।
5
মাল্টিকুকার, গোলমরিচ, নুনের ক্ষমতায় ফুটন্ত জল বা গরুর মাংসের ঝোল 3 কাপ ourালা, গ্রাউন্ড পেপারিকা, টমেটো পেস্ট এবং ময়দা যুক্ত করুন। সমস্ত বিষয়বস্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং স্বাদের জন্য 2 তে তেজপাতা যুক্ত করুন। মাল্টিভাকটিকে "নির্বাপক" মোডে পরিণত করুন এবং টাইমারটি 1 ঘন্টা 30 মিনিটের জন্য সেট করুন।
6
প্রস্তুত গরুর মাংস গলাশ টাটকা গুল্ম দিয়ে পাকা যায়। পার্শ্ব থালা হিসাবে, ছানা আলু বা crumbly চাল আদর্শ।