একটি সাধারণ মটর স্যুপকে একটি অস্বাভাবিক স্বাদ সহ একটি আসল খাবারে পরিণত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল একটি উপাদান যুক্ত করতে হবে - ধূমপান করা গোলাপী সালমন। তাজা, টিনজাত বা শুকনো মটর থেকে স্যুপ তৈরি করা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 200 গ্রাম মটর
- - তাজা সবুজ শাক
- - 200 গ্রাম ধূমপান গোলাপী সালমন
- - 5 মাঝারি আলু
- - 1 মাঝারি গাজর
- - পেঁয়াজের 1 মাথা
- - উদ্ভিজ্জ তেল
- - নুন
- - কালো গোলমরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনি যদি শুকনো মটর ব্যবহার করেন তবে 30-40 মিনিটের জন্য জলের সাথে এটি পূর্বে পূরণ করুন। পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা, গাজর ছড়িয়ে দিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। ছোট টুকরো টুকরো করে গোলাপী সালমন কেটে নিন।
2
প্যানে 2 লিটার জল andালা এবং মটর যোগ করুন। স্বাদে নুন এবং কালো মরিচ যোগ করুন। রান্না হওয়া অবধি মটর রান্না করুন। এটি নরম হয়ে এলে প্যানের সামগ্রীগুলিতে গোলাপী স্যামন, ভুনা এবং আলু, কাটা বা ডাইস যুক্ত করুন।
3
আরও 10-15 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন। থালাটিকে মশলাদার স্বাদ দিতে কাটা কাঁচা মরিচ যোগ করা যায়। পরিবেশন করার আগে, মটর স্যুপটি টক ক্রিমের সাথে মেশান, তাজা গুল্ম বা লেবুর পাতলা টুকরা দিয়ে সজ্জিত করুন।
মনোযোগ দিন
অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে জলপাই বা জলপাই ব্যবহার করা যেতে পারে। গোলাপী সালমন দিয়ে মটর স্যুপের স্বাদ আরও স্যাচুরেটেড হয়ে উঠবে।