স্টাফড বাঁধাকপি রাশিয়ান মানুষের মধ্যে একটি খুব সাধারণ খাবার। স্টাফ বাঁধাকপি রেসিপি সাধারণত মাংস এবং বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি অত্যন্ত সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু খাবার, আপনার কেবল এটি চেষ্টা করে দেখতে হবে এবং এটি আপনার রান্নাঘরে আরও বেশি বার তৈরি করা হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মাংস 300 গ্রাম
- - 800 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি
- - 0.5 চামচ। ধান
- - 1 পেঁয়াজ
- - 1 চামচ। ঠ। ময়দা
- - 2 চামচ। ঠ। টমেটো পেস্ট
- - 2 চামচ। ঠ। টক ক্রিম
- - 2 চামচ। ঠ। সূর্যমুখী তেল
- - নুন
- - মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্টাফ বাঁধাকপি মানসম্মত। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাংস পাস। লবণাক্ত জলে গ্রায়েটস সিদ্ধ করুন। 1 গ্লাস ভাতের জন্য, 2 গ্লাস জল নেওয়া হয়। রান্না করার পরে, চালকে ঠান্ডা করুন এবং মাংসে মিশ্রণ করুন।
2
পেঁয়াজটি ভালো করে কেটে তেলে ভাজুন সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। প্রস্তুত পেঁয়াজ কিমাংস মাংসের সাথে যোগ করুন, মিক্স করুন। সব একসাথে, লবণ এবং মরিচ।
3
বাঁধাকপির মাথা থেকে বড় পুরো পাতাগুলি আলাদা করুন, সেগুলিকে ফুটন্ত পানিতে রাখুন এবং 5 মিনিট ধরে রান্না করুন, পানি থেকে সরান এবং শীতল করুন। প্রতিটি বাঁধাকপি পাত্রে কিমা মাংস রাখুন, একটি খামের আকারে পাতাটি মুড়িয়ে দিন।
4
স্টাফড বাঁধাকপিটি একটি প্যানে সামান্য দু'দিকে তেল দিয়ে সামান্য ভাজুন। বাঁধাকপি রোলগুলি প্যানে স্থানান্তর করুন।
5
একই প্যানে যেখানে বাঁধাকপি রোলগুলি ভাজা হয়েছিল, টক ক্রিম, টমেটো পেস্ট, জল, ালুন, ময়দা এবং লবণ যোগ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। স্টাফ বাঁধাকপি এই মিশ্রণটি একটি সসপ্যানে ourালুন। 35-40 মিনিটের জন্য কম আঁচে থালাটি সিদ্ধ করুন। বাঁধাকপি রোল প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
ডাল পরিবেশন করুন সস দিয়ে যেগুলি যখন স্টিভ, হার্বস দিয়ে সজ্জিত হয়ে উঠবে।