প্রাচীন কাল থেকেই শুকনো সরিষা রান্না করা থেকে শুরু করে কসমেটোলজির বিভিন্ন ধরণের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হচ্ছে। এটি একই গাছের বিভিন্ন প্রজাতির শস্য থেকে প্রস্তুত একটি বাদামী-হলুদ গুঁড়া। এটি কোনও দোকানে কেনা যায়, বিশেষত যেহেতু এটি বেশ সস্তা ব্যয় করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
শুকনো সরিষা আমি কোথায় কিনতে পারি?
প্রথমত, আপনার মুদি বাজারে শুকনো সরিষা সন্ধান করা উচিত, যেখানে তারা বিভিন্ন মশলা বিক্রি করে। কিছু জায়গায়, এটি বেশ কয়েকটি প্রজাতির দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে, কারণ শুকনো সরিষার প্রচুর জাত রয়েছে। রাশিয়াতে, উদাহরণস্বরূপ, তীক্ষ্ণ "রাশিয়ান" সরিষা জনপ্রিয়, এবং ইউরোপে - "ফিজান", যা কালো ফরাসি সরিষা থেকে তৈরি।
মুদি দোকানের তাকগুলিতে সরিষার গুঁড়ো পাওয়া যায়। তদুপরি, কেবলমাত্র বড় বড় সুপারমার্কেটেই নয়, ছোট ছোট ঘন ঘন ট্রেডিং শপগুলিতেও। এই সিজনিং সাধারণত সেলোফেন বা কাগজের ব্যাগে বিক্রি হয়।
আপনি একটি ফার্মাসিতে শুকনো সরিষাও কিনতে পারেন - একই জায়গায় যেখানে সরিষার প্লাস্টার বিক্রি হয়। সর্বোপরি, এই পণ্যটি দীর্ঘকাল ধরে বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় - সাধারণ সর্দি এবং ব্রঙ্কাইটিস থেকে হাইপারটেনসিভ সংকট পর্যন্ত।