ম্যাকারুনগুলি ম্যাকারুনগুলির একটি ফরাসি সংস্করণ। ফ্রান্সে এটি খুব জনপ্রিয় - ম্যাকারুনড এমনকি ম্যাকডোনাল্ডে বিক্রি হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 3 ডিমের সাদা
- - 40 গ্রাম চিনি
- - গুঁড়া চিনি 150 গ্রাম
- - 100 গ্রাম গ্রাউন্ড বাদাম
- - এক চিমটি নুন
- - 1 চামচ লেবুর রস
- - খাবারের গ্রেড পেইন্টের 1 ব্যাগ
- ক্রিম:
- - 120 গ্রাম নরম মাখন
- - 6 চামচ সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাদাম, খাবারের রঙ এবং গুঁড়ো চিনি একটি কাপে, ালুন, মেশান।
2
ভরতে 2-গুণ বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাথে ঠান্ডা প্রোটিন, লেবুর রস এবং লবণ বীট করুন। দুটি পাসে চিনি প্রবেশ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত হুইস্কিং চালিয়ে যান।
3
এক কাপে প্রোটিন স্থানান্তর করুন, সামান্য চিনি-বাদামের মিশ্রণ যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন।
4
মাঝারি অংশে বাদামের সাথে চিনি যুক্ত করুন, ময়দা গড়িয়ে নিন। প্রোটিনগুলি বসতি স্থাপন করবে, ভরগুলি তরল-ভারী হয়ে উঠবে।
5
চামচ কাগজ দিয়ে বেকিং শীটটি Coverেকে দিন। একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ সহ একটি শীটের উপরে প্রায় 5 সেন্টিমিটার ব্যাস একটি মাঝারি ব্যাগ রাখুন।
6
শুকনো টেবিলে 40 মিনিটের জন্য কেকগুলি রেখে দিন। এগুলি 160 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
7
কুকিগুলি শীতল হওয়ার সময়, ক্রিম প্রস্তুত করুন। নরম মাখনটি বীট করুন, সিদ্ধ কনডেন্সযুক্ত দুধ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।
8
শীতল কেকটি ক্রিমের সাথে স্মির করুন, দ্বিতীয় কেক দিয়ে coverেকে আস্তে আস্তে টিপুন যাতে ক্রিমটি সামান্য প্রসারিত হয়।
9
একটি প্লেটে কুকিজ রাখুন এবং ফ্রিজে 12 ঘন্টা আড়াল করুন।