জার্মান থেকে অনুবাদ - ফোর্শমাক "ঠান্ডা ক্ষুধা" হিসাবে অনুবাদ করে এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, যেহেতু প্রথমবারের মতো এই ডিশটি প্রুশিয়ান রান্নায় প্রস্তুত করা শুরু হয়েছিল। তারপরে ইহুদীরা এই রেসিপিটি ধার নিয়েছিল এবং ফোর্স্মাকের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন করে এই দুর্দান্ত জলখাবারের রেসিপিটি আমাদের কাছে নিয়ে এসেছিল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 300 গ্রাম তেল মধ্যে হেরিং বা হেরিং ফিললেট
- - সাদা টুকরো 2 টুকরা
- - 2 টি ডিম
- - 2 পেঁয়াজ
- - 100 গ্রাম মাখন
- - 1 টক আপেল
- - 1.5 চামচ। দুধ
- - নুন, মশলা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গমের কাঠির টুকরোগুলি গরম দুধে ভিজিয়ে রাখুন এবং এতক্ষণ ধরে রাখুন যে এটি নরম হয়ে যায়। হারিং থেকে সমস্ত হাড় এবং এমনকি ছোটগুলি সরিয়ে দিন। আপেল খোসা, একটি ছুরি দিয়ে কোর সরান এবং টুকরো টুকরো কাটা।
2
পেঁয়াজ খোসা এবং কোয়ার্টারে কাটা। শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং খোল থেকে মুক্ত। একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে প্রস্তুত উপাদানগুলি টুকরো টুকরো করে ভেজে নেওয়া রুটিটি নিন, অতিরিক্ত তরল থেকে এটি সংরক্ষণ করুন এবং কিমাংস মাংসের সাথে সংযুক্ত করুন।
3
এটি চেষ্টা করুন, প্রয়োজনে যোগ করুন বা মরসুম করুন। পুরোপুরি হেরিং কিমা মিশ্রিত করুন এবং একেবারে শেষে এতে নরম মাখন যুক্ত করুন এবং আবার নাড়ুন।
4
মরিচমিটটি হেরিংয়ের উপর রাখুন, এটি ডিলের স্প্রিং দিয়ে সাজান। এছাড়াও, এই "হেরিং পেস্ট" এটি রুটি, আলু চিপস, ক্র্যাকার বা কেবল সেদ্ধ আলুতে ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।