স্কুইড একটি খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য যা মাছের সাথে এবং মাংসের পুষ্টির তুলনায় তুলনীয়। স্কুইড শব ব্যবহার করে বিভিন্ন রেসিপি আছে, তবে সম্ভবত সবচেয়ে অস্বাভাবিক এবং মূল থালা স্টাফ স্কুইড হয়। ভরাট হিসাবে, আপনি যে কোনও পণ্য ব্যবহার করতে পারেন, পাশাপাশি বাঁধাকপি রোলস, মরিচ এবং ক্রেপগুলি স্টফিংয়ের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - স্কুইডের 4 টি শব;
- - 200 গ্রাম মাশরুম;
- - 2 মুরগির ডিম;
- - 2 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - পনির 100 গ্রাম;
- - 1 গ্লাস টক ক্রিম;
- - 1 গ্লাস মেয়োনিজ;
- - 1 চামচ। ময়দা টেবিল চামচ;
- - শাকসবুজ;
- - স্বাদ মতো নুন, মশলা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আমরা চলমান জলের নিচে স্কুইডগুলি ধুয়ে নিই, অন্তর্নির্মিত এবং ফিল্ম থেকে তাদের পরিষ্কার করি। মৃতদেহ না কেটে এগুলি করতে হবে।
2
মাশরুম এবং পেঁয়াজ পিষে। ধীর কুকারে, "ফ্রাইং" প্রোগ্রামটি চালু করুন, বাটিতে একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং কাটা মাশরুমগুলিতে এতে 10 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন।
3
আমরা সিদ্ধ ডিম এবং পনির একটি মোটা দানুতে ঘষে, তাজা গুল্মকে ভাল করে কাটা।
4
একটি পৃথক গভীর থালাতে, ভাজা মাশরুমগুলিতে পেঁয়াজ, গ্রেটেড ডিম এবং পনির মিশ্রিত করুন, কাটা সবুজ যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি অবশ্যই মশালার সাথে লবণযুক্ত এবং পাকা হতে হবে।
5
আমরা স্কুইড শবগুলিকে প্রস্তুত ভরাট করে স্টাফ করি এবং কাঠের স্কিউয়ার বা টুথপিকের সাথে সমস্ত গর্ত এবং কাটগুলি বেঁধে রাখি।
6
আলাদা পাত্রে মেয়োনেজ এবং টক ক্রিমের মিশ্রণ প্রস্তুত করুন।
7
আমরা মাল্টিকুকারের নীচে স্টাফ স্কুইডগুলি রেখেছি, প্রস্তুত মিশ্রণটি দিয়ে তাদের পূরণ করুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং "স্টিউইং" মোডে 40 মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন। বীপের পরে, lাকনাটি খুলুন এবং একটি টুথপিক দিয়ে স্কুইড প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন।
8
পরিবেশন করার আগে, skewers অপসারণ। স্টাফড স্কুইড এর সম্পূর্ণ পরিবেশন করা যেতে পারে বা রোলস কেটে নেওয়া যেতে পারে। এই থালা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে।