এই খাবারটি স্বাদ ছাড়াও একটি বাতাসযুক্ত এবং হালকা সামঞ্জস্য রয়েছে। দই ক্রিমের সূক্ষ্ম কফি সুগন্ধ যে কোনও মিষ্টি দাঁতকে জয় করবে। ডিশটি কম ফ্যাটযুক্ত, যার অর্থ এটি আপনাকে অতিরিক্ত ওজন বাড়িয়ে তুলতে দেয় না। এস্প্রেসো কেক বানানোর এবং এটি পুরোপুরি উপভোগ করা শুরু করার সময়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - দই 3.5% ফ্যাট - 1 কেজি;
- - তাত্ক্ষণিক কফি "এসপ্রেসো" - 5 টি চামচ;
- - জেলটিন - 40 গ্রাম;
- - বেকিং পাউডার - 1 চামচ;
- - কোকো পাউডার - 2 চামচ;
- - দারুচিনি - 1 চিমটি;
- - ময়দা - 3 চামচ;
- - চিনি - 230 গ্রাম;
- - মুরগির ডিম - 3 পিসি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি মিশুক বা ম্যানুয়ালি 2 টেবিল চামচ গরম জল, 100 গ্রাম চিনি, ডিমের সাথে মেশান। ফলাফলটি হালকা ক্রিম জল হওয়া উচিত।
2
আলাদা থালাতে এক টেবিল চামচ কোকো পাউডার, দারচিনি, ময়দা এবং বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি একটি পাত্রে ডিমের জলের উপরে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি দিয়ে চালিয়ে নিন। একটি ঝাঁকুনি বা দুটি কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দা বীট।
3
একটি বৃত্তাকার বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। বেকিং পেপার থেকে ছাঁচের ব্যাসের মতো একটি বৃত্ত কাটুন, এটি নীচে রাখুন। পূর্বে প্রস্তুত ময়দা চুলা মধ্যে ourালা এবং 20 মিনিটের জন্য একটি preheated 180 ° সি চুলা মধ্যে বেক করুন।
4
জিলিটিন ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। তিন টেবিল চামচ ফুটন্ত জলে কফি পাউডার দ্রবীভূত করুন। একসাথে কফি এবং জেলটিন মিশ্রিত করুন।
5
একটি পাত্রে দই ourালুন, 125 গ্রাম চিনি যোগ করুন এবং একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ভরটি বীট করুন। মসৃণ হওয়া অবধি জেলাটিনের সাথে 3 টেবিল চামচ দই মেশান, দই ক্রিমটিতে এই ভর যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
6
চুলা থেকে কেকটি বের করুন, ফর্মের দেয়াল বরাবর ছুরি যান। কেকটি ঘোরানো প্রয়োজন make ছাঁচ থেকে কেকটি সরান, এটি ঠান্ডা করুন। তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
7
কাঁচা কেকটি একটি ছাঁচে রাখুন এবং এটি কফি ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন। হিমায়িত করতে 4 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
8
এর পরে, একটি ছুরি দিয়ে, ছাঁচের দেয়াল থেকে কেকটি মুক্ত করুন। বাকি কোকো দিয়ে স্ট্রেনারের মাধ্যমে কেকের শীর্ষটি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।