গরুর মাংস জিভ থেকে কী রান্না করা যায়

গরুর মাংস জিহ্বা একটি ডায়েটরি পণ্য যা থেকে আপনি সুস্বাদু স্ন্যাকস বা গরম থালা প্রস্তুত করতে পারেন। জিহ্বার মৃদু স্বাদ বিভিন্ন সংযোজন - ঘোড়ার বাদাম, রসুন, মশলা, বাদামের সাথে ভাল যায়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

জিহ্বার সালাদ

আপনার প্রয়োজন হবে:

- 1 ছোট গরুর মাংস জিহ্বা;

- কালো মরিচ কয়েক মটর;

- তেজপাতা;

- 4 মিনি বিট;

- 1 বড় শসা;

- 1 আপেল;

- 3 চামচ। চামচ ক্যাপার্স;

- লেটুসের 1 মাথা;

- 2 চামচ। প্রাকৃতিক দই টেবিল চামচ;

- 1 চামচ। এক চামচ মিষ্টি সরিষা;

- 1 চামচ। এক চামচ লেবুর রস;

- সতেজ কাটা গোলমরিচ;

- নুন।

আপনার জিহ্বা ধুয়ে একটি প্যানে রেখে ঠান্ডা জলে ভরে দিন fill এটি একটি ফোড়ন এনে দিন। ড্রেন, প্যানটি ধুয়ে ফলস ফেনা অপসারণ করুন। আবার জিহ্বাকে পানি, নুন এবং সিদ্ধ করে নিন। ফোম সরান, তাপ কমাতে, কালো গোলমরিচ এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। প্রায় 2 ঘন্টা রান্না করুন - জিভটি সহজেই কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করা উচিত। এটি প্যান থেকে সরান এবং এটি ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন - এটি সহজেই ত্বক অপসারণ করতে সহায়তা করবে। সরু স্ট্রিপগুলিতে মাংস কেটে নিন।

বীটগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় বেক করুন। মূল শস্যগুলি শীতল এবং খোসা ছাড়ুন। কোরটি সরিয়ে আপেল খোসা ছাড়ুন। স্ট্রিপগুলিতে ফল কেটে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপেল হিসাবে একইভাবে শসা কাটা, একটি landালাই মধ্যে রাখা, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, মিশ্রিত এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে একটি বাটিতে শসা, আপেল, জিহ্বা এবং ক্যাপারগুলি একত্রিত করুন, ভাল করে মিশ্রিত করুন।

ফ্ল্যাট ডিশে শুকনো লেটুস পাতা রাখুন leaves উপরে জিহ্বার মিশ্রণটি রাখুন, প্রান্তে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা বেকড বিটগুলি দিন। আলাদা পাত্রে দইটি সরষে, লেবুর রস, নুন এবং মরিচের সাথে মিশিয়ে নিন। স্যালাডের উপরে সস Pেলে পরিবেশন করুন।