দেখা যাচ্ছে যে আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটের কিছু ফলকে বিষাক্ত বলে বিবেচনা করা হয়। মারাত্মক ফলাফলগুলি বেশ বিরল, কারণ তাদের বেশিরভাগই, যখন সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করা হয়, তখন কোনও ক্ষতি হয় না। তবে কিছু ফল এখনও সতর্কতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
বিষাক্ত ফল
মূলত ফলের বিষগুলি বীজের মধ্যে পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, সাইনাইডের মতো একটি বিষাক্ত পদার্থ পীচ, বরই, চেরি এবং এপ্রিকোটের বীজে স্বল্প পরিমাণে উপস্থিত হয়। আপনি যদি ভুলভাবে এই বেরিগুলির 1-2 বীজ খান তবে স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি হবে না harm তবে বিপুল পরিমাণে খাওয়ার সময় হাইড্রোজেন সায়ানাইড অনেক সমস্যার কারণ হতে পারে।
হালকা মাত্রায় বিষক্রিয়া সহ, বমি বমি ভাব, বিশৃঙ্খলা, বমিভাব, মাথা ঘোরা, উদ্বেগ এবং মাথাব্যথার মতো লক্ষণগুলি সম্ভব। যদি বিষক্রিয়া আরও তীব্র পর্যায়ে চলে যায় তবে একজন ব্যক্তির উচ্চ রক্তচাপ, হৃৎপিণ্ডের তালের ব্যাঘাত হতে পারে, শ্বাসকষ্ট শক্ত হয়ে উঠবে। কিছু ক্ষেত্রে এমনকি মৃত্যুও সম্ভব।
আপেল মানুষের পক্ষে একেবারে নিরাপদ তবে আপেলের বীজে সায়ানাইডও রয়েছে। তবে এখানে এর ডোজ এর চেয়ে অনেক কম, উদাহরণস্বরূপ, পীচ বা চেরি পিটে in সুতরাং, কেবলমাত্র প্রচুর পরিমাণে আপেল বীজ খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
তাদের মধ্যে বিষাক্ত ফল বা বীজগুলি কোনও বিশেষ হুমকি তৈরি করে না। জিনিসটি হ'ল একটি প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের শরীর তার ডোজ কম হলে সায়ানাইডের সাথে লড়াই করতে সক্ষম হয়। কিন্তু বাচ্চাদের ক্ষেত্রে সায়ানাইড এমনকি নগন্য পরিমাণেও অত্যন্ত বিপজ্জনক। একটি শিশুর শরীর সহজেই এই ধরনের বোঝাগুলি সহ্য করতে পারে না। একই জিনিস পশুদের জন্য যায়।