মাল্টিগ্রোলেস ইস্ট রুটি

বাড়িতে ধীর কুকার ব্যবহার করে আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খামিরবিহীন রুটি রান্না করতে পারেন। এই পণ্যটির উপযোগিতা অনস্বীকার্য, কারণ বিজ্ঞানীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যে নিয়মিত গাঁজন পণ্য ব্যবহারের ফলে শরীর দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়ে এবং এর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়। সুতরাং, খামিবিহীন ঘরে তৈরি রুটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অপরিহার্য হবে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

গৃহহীন গমের আটার রুটি

নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন: প্রিমিয়াম আটা 250 গ্রাম, যে কোনও আটার 250 গ্রাম, কেফির 500 মিলি, সোডা 1 চা চামচ, লবণ 1 চা চামচ, ওটমিল "ওটমিল" 100 গ্রাম, মাখন 25 গ্রাম একটি চালাইয়ের মাধ্যমে ময়দাটি একটি গভীর বাটিতে চালিয়ে নিন। লবণ, সোডা, ওটমিল oালা "ওটমিল।" মাখন দ্রবীভূত করুন, এটি আটাতে যুক্ত করুন, কেফিরে pourালা এবং চামচ বা কাঠের স্পটুলা দিয়ে ভর নাড়ুন। আপনার হাত দিয়ে ময়দা গুঁড়ো এবং একটি বল মধ্যে রোল।

ইস্ট-ফ্রি ময়দা কেবল সোডায় নয়, টক ক্রিমেও তৈরি করা যায়। গাঁজন করার জন্য একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে অল্প চিনি, ময়দা এবং জল দিয়ে টক ক্রিম মিশ্রিত করতে হবে এবং এটি কিছুক্ষণের জন্য একটি গরম জায়গায় রেখে দিতে হবে।

আস্তে আস্তে কুকার প্রিহিট করে ময়দা দিয়ে বাটি ছিটিয়ে দিন। আস্তে আস্তে কুকারে রেখে দিন। আধ ঘন্টা জন্য "বেকিং" মোড সেট করুন। রুটিটি পরীক্ষা করে দেখুন, এর জন্য আপনাকে এটিকে অপসারণ করতে হবে এবং নীচে হালকাভাবে নক করুন, যদি শব্দ নিস্তেজ হয়, রুটি প্রস্তুত। যদি এটি বেকড না হয় তবে এটি আরও 20 মিনিটের জন্য ধীর কুকারে রেখে দিন।

সমাপ্ত রুটিটি বের করুন, এটি তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং শীতল হতে দিন। আপনি এটিকে তোয়ালে জড়িয়ে রাখতে পারবেন না, তারপরে শীর্ষে একটি খাস্তা ফর্ম। স্বাদ নিতে, ঘরে তৈরি খামিরহীন রুটি ক্যাফেতে যে পরিবেশন করা হয় তার চেয়ে খারাপ কিছু নয়।