গরুর মাংসের স্ট্রোগোনফের মতো একটি থালা অনেকেই পরিচিত এবং পছন্দ করে। এর প্রস্তুতির জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে, যা একে অপরের থেকে পৃথক। এটি আচারের যোগের সাথে একটি অস্বাভাবিক রেসিপি যা ডিশে মশলাদার নোট যুক্ত করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- Be গরুর মাংসের কেজি (অস্থিহীন);
- 3 ছোট আচার;
- 60 গ্রাম ক্রিম;
- 45 গ্রাম সূর্যমুখী তেল (গন্ধহীন);
- 300 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত চ্যাম্পিয়নস;
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ মাথা;
- লবণ এবং কালো মরিচ;
- প্রিয় মৌসুমী।
প্রস্তুতি:
- শুরু করার জন্য, আপনার গো-মাংস প্রস্তুত করা উচিত। এটি করার জন্য, এটি চলমান জলে ধুয়ে ফেলতে হবে। তারপরে, একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে মাংসটি ছোট আকারের পরিবর্তে পাতলা কাঠিতে কাটা হয়।
- একটি প্যানে তেল ourেলে একটি গরম চুলায় রাখুন। উত্তপ্ত হয়ে যাওয়ার পরে মাংস দিন। এটি নিয়মিত আলোড়ন দিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজতে হবে।
- বাল্ব থেকে কুঁচি সরান এবং চলমান জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে এটি প্যান থেকে বাষ্পীভূত হয়ে যাওয়া রস পরে মাঝারি বেধের অর্ধ রিংয়ে কাটা উচিত এবং ভাজা গরুর মাংসের সাথে মিশ্রিত করা উচিত।
- তারপরে মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলা হয়। এগুলি খুব বড় নয়, তবে খুব ছোট টুকরো নয়। তারপরে মাংস সহ একটি প্যানে চ্যাম্পিয়নরা যথেষ্ট ঘুম পায়।
- যদি প্রয়োজন হয় তবে ছুরি ব্যবহার করে শসা থেকে খোসাটি সরিয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। বাকি উপাদানগুলির সাথে আচার একত্রিত করুন। নিয়মিত নাড়ুন দিয়ে রান্না হওয়া পর্যন্ত প্যানের সামগ্রীগুলি ভাজুন।
- প্রায় রান্নার একেবারে শেষে, থালাটিতে ক্রিম যুক্ত করা উচিত। প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য সামগ্রীগুলি সিদ্ধ করুন। এবং একেবারে শেষে, আপনি যদি চান, আপনি সূক্ষ্ম কাটা ডিল সবুজ pourালতে পারেন।
- বিভিন্ন পাশের খাবারের সাথে এ জাতীয় গরুর মাংসের স্ট্রোগানফ পরিবেশন করা হয় এবং এটির কেবল একটি অনন্য এবং খুব মৃদু স্বাদ, পাশাপাশি একটি আশ্চর্যজনক সুবাস রয়েছে।