কমলা এবং কলার ক্রিম কেবল সুস্বাদু নয়, লো-ক্যালোরিরও। তাই তারা কখনও কখনও তাদের কোমরের ভয় ছাড়াই নিজেকে লাঞ্ছিত করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
3 টি পাকা কলা, 250 গ্রাম তাজা স্কুজেড কমলার রস, 3 টি টুকরা কমলা, 1 টি লেবু, 1 গ্লাস কনগ্যাক বা রম, 4 টি কুসুম, মুরগির ডিমের 2 প্রোটিন, 2 টেবিল চামচ চিনি, 10 গ্রাম জেলটিন, 250 গ্রাম ক্রিম, ভ্যানিলা চিনির 1 প্যাকেট।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ডিম ভাঙা এবং প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন। চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে কুসুম মিশিয়ে নিন, সাদা হওয়া পর্যন্ত ঘষুন।
2
ঠান্ডা জলে জেলটিন andালা এবং 20-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। লেবু থেকে রস চেপে নিন।
3
কমলা এবং লেবুর রস একত্রিত করুন, একটি ছোট আগুন লাগিয়ে একটি ফোঁড়া আনুন। রস থেকে কুসুম ভর যোগ করুন।
4
কুসুম ভর একটি ছোট সসপ্যানে ourালা, গরম রস andালা এবং একটি বড় পাত্রে রাখুন। মিশ্রণটি ঝাঁকুনিতে 5 মিনিটের জন্য একটি জল স্নানে গরম করুন।
5
আঁচ বন্ধ করুন এবং ক্রিম মধ্যে জেলটিন.ালা। সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঠাণ্ডায় ক্রিমটি রাখুন।
6
ক্রিমে, 2 টি ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন এবং একটি ঘন ফেনাতে বেট করুন। কাঁটা কাঁটা দিয়ে কলা কলা।
7
কলাতে কলা, কোগনাক এবং হুইপড হোয়াইট যুক্ত করুন। একটি পাত্রে সাজান, কমলার টুকরা দিয়ে সাজিয়ে 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। টেবিলে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।