মশলাদার প্রেমীদের জন্য মরিচ মরিচের চেয়ে স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই, এবং রেসিপিটিতে যখন এটির প্রচুর পরিমাণ থাকে, তখন এটি একটি সত্যিকারের ছুটি পরিণত হয়!
মশলাদার ছাড়াও ভাল আবখাজ অ্যাডিকা কী? অবশ্যই, সুবাস, ভাল, রেসিপিটি নষ্ট করার অক্ষমতা।
সুতরাং, আমরা শীতকালীন সর্বাধিক সাহসী জন্য অ্যাডিকা জ্বলন্ত বিকল্প দিয়ে স্টক আপ শুরু করি। যাইহোক, ভুলবেন না, অ্যাডিকা সবাই কিছুটা আলাদা হয় gets সর্বোপরি, এটি নির্ভর করে যে রান্না করতে অভ্যস্ত। অ্যাডজিকার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, কেউ আখরোট যুক্ত করেছেন, কেউ বেশি নুন পছন্দ করেন। এবং সমস্ত রেসিপিগুলি সঠিক, তবে আমরা রোদ আবাজিয়া -2016 এর সর্বাধিক খাঁটি দিচ্ছি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- মরিচ মরিচ 450-500 গ্রাম
- 300-600 গ্রাম রসুন
- 60-75 গ্রাম তাজা গুল্ম:
- • বেসিলিকা (বেশিরভাগ বেগুনি)
- • সিলান্ট্রো (ধনিয়া বীজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
- Ill ডিল
- Ars পার্সলে
- লবণ 2-3 টেবিল চামচ (কোনও স্লাইড নেই)
- মনোযোগ দিন, লবণ বড় বা মাঝারি গ্রহণ করা উচিত এবং অগত্যা নন-আয়োডিন করা উচিত
- খাবার থালাবাসন:
- শাকসবজি এবং সবুজ শাক জন্য পাত্রে
- -মাট পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার
- - নিষ্পত্তিযোগ্য গ্লাভস (খুব গরম মরিচ হলে)
- Lাকনা দিয়ে ক্যাপ (অ্যালুমিনিয়াম নয়)
- -বন্দর বয়াম
- -kryshki
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সমস্ত সবুজ ধুয়ে একটি তোয়ালে শুকনো। সবুজ শাক খুব শক্ত কাটা আছে, এড়াতে ছাড়াই তাদের কাটা।
মরিচটি মরিচ থেকে ধুয়ে ফেলুন, মরিচটি নিজেই ক্ষতিগ্রস্ত না করে, সাবধানে লেজগুলি সরিয়ে নিন rew
মরিচ কাটা প্রয়োজন হয় না, বীজ ভিতরে থাকা উচিত। ছায়াছবি থেকে খোসা রসুন, ওজন। আপনি যদি ব্যবহার করছেন তবে সঠিক পরিমাণে লবণ এবং ধনিয়া পরিমাপ করুন। সুতরাং, সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করা হয়, এটি একটি একক ভর মধ্যে একত্রিত অবশেষ।
2
মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পর্যায়ক্রমে মরিচ, রসুন এবং bsষধিগুলি স্ক্রোল করুন। মাংস পেষকদন্ত এবং স্ক্রোলটিতে লবণ যুক্ত করা হয়। ফলাফলটি একটি লালচে সবুজ ভর যেখানে মরিচের বীজ স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান। যদি কোনও ব্লেন্ডার থাকে তবে আপনি এটির সাথে অতিরিক্তভাবে ভরও ভেঙে ফেলতে পারেন তবে মরিচের হাড়গুলি অগত্যা অনুভব করা উচিত। মরিচের বীজ বাদে অ্যাডিকা কী? যদি কোনও ব্লেন্ডার না থাকে তবে আপনি একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে 2-3 বার ভর স্ক্রোল করতে পারেন। আপনার ত্বক যদি বিশেষভাবে সংবেদনশীল হয় তবে ডিসপোজেবল গ্লোভস ব্যবহার করুন।
3
ভর ঘন, এবং সবুজ শাকের রস কারণ, তরল এটি প্রদর্শিত হবে। টেবিলের উপর 3 দিন ধরে বেরনো ভর রেখে দিন। গাঁজন সময়, ভর theাকনা আজার এবং ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। দিনে দু'বার ভর করে আলোড়ন সৃষ্টি হয়। এই সময়ের মধ্যে তরলের কিছু অংশ বাষ্পীভূত হবে এবং ভর হ্রাস পাবে। উত্তেজিত হওয়ার পরে, অ্যাডিকা ছোট জারগুলিতে রেখে ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়।
মনোযোগ দিন
আপনার ত্বক যদি সংবেদনশীল হয় তবে পাতলা গ্লাভস ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
দরকারী পরামর্শ
অ্যাডিকাতে, আপনি চিনাবাদাম ধনিয়া, সুনেলি কুঁচি, গ্রাউন্ড আখরোট বা হ্যাজনেল্ট, শুকনো জিরা যোগ করতে পারেন।
যদি কেউ বিশেষ করে তীক্ষ্ণ অ্যাডিকা পছন্দ করে তবে মরিচের বীজগুলি টেনে বের করে, শুকনো এবং গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো করা হয়, তারপরে এই ফর্মটিতে অ্যাডিকাতে যুক্ত করা হয়।