কোন খাবারে সর্বাধিক ক্যালসিয়াম থাকে

ক্যালসিয়াম - শরীরের জন্য অন্যতম প্রয়োজনীয় রাসায়নিক উপাদান - এতে অনেকগুলি পণ্য রয়েছে। তবে পণ্যগুলির সাহায্যে ক্যালসিয়াম দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করার জন্য, কেবল ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারগুলিই নয়, তবে এটির সাথে এটির শোষণে সহায়তা করে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

ক্যালসিয়াম হাড়, দাঁত, স্বাভাবিক রক্ত ​​জমাট বাঁধা, পেশী সংকোচন এবং হরমোন উত্পাদনের জন্য প্রয়োজন। ক্যালসিয়ামের অভাব বৃদ্ধি হ্রাস করে এবং অস্টিওপরোসিসের দিকে পরিচালিত করে। শরীরের প্রচুর ক্যালসিয়াম দরকার। তিন বছরের কম বয়সী শিশুদের প্রতিদিন এই উপাদানটির 600 মিলিগ্রাম প্রয়োজন। 4 থেকে 10 বাচ্চাদের প্রতিদিন ন্যূনতম 800 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া উচিত। 10 থেকে 13 বছর বয়সী বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের 1000 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয় এবং 1200 থেকে 13 বছর বয়সের কিশোরদের 1200 মিলিগ্রাম প্রয়োজন। গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের ক্ষেত্রে ক্যালসিয়ামের দৈনিক গ্রহণ 2000 মিলিগ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। কোন খাবারগুলি প্রাকৃতিকভাবে ক্যালসিয়াম পেতে সহায়তা করে?

ক্যালসিয়াম এবং ভেষজ পণ্য

সাধারণ ভুল ধারণার বিপরীতে, ক্যালসিয়াম প্রাণী পণ্যগুলিতে মোটেও পাওয়া যায় না। এটি বিশ্বাস করা হয় যে সর্বাধিক পরিমাণে ক্যালসিয়ামে দুধ রয়েছে তবে 100 গ্রাম দুধে এই উপাদানটির মাত্র 120 মিলিগ্রাম থাকে। কিছু গাছের খাবার ক্যালসিয়ামের ক্ষেত্রে প্রাণীদের চেয়ে অনেক বেশি উন্নত। এই পোস্ত - 1500 মিলিগ্রাম (এরপরে পণ্যটির 100 গ্রাম ক্যালসিয়ামের পরিমাণের পরে), তিলের বীজ - 800 মিলিগ্রাম, বাদাম –250 মিলিগ্রাম, শিং - 200 মিলিগ্রাম।

প্রচুর ক্যালসিয়ামে যুবক নেটলেট থাকে - 713 মিলিগ্রাম, গোলাপশিপ - 257 মিলিগ্রাম এবং জলচক্র - 214 মিলিগ্রাম।

শাকসবজি এবং সিরিয়ালগুলি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ নয় - এর সর্বাধিক পরিমাণে পুরো শস্য ব্রান রুটির 100 গ্রাম থাকে - 50 মিলিগ্রাম।

ক্যালসিয়াম এবং প্রাণী পণ্য

দুগ্ধজাত পণ্যের মধ্যে সিরাম ক্যালসিয়ামের পরিমাণে শীর্ষে থাকে। সুতরাং, পুরো দুধ থেকে তৈরি কুটির পনির যেমন ক্যালসিয়ামের সক্রিয় সরবরাহকারী নয়, তারা মনে করে। 100 গ্রাম ক্যালসিয়াম দইয়ে মাত্র 80 মিলিগ্রাম। ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড যেহেতু উত্পাদনের সময় স্টোর পনির (দ্রুত কার্ডলিংয়ের জন্য) যুক্ত করা হয়, তাই বাজার থেকে ঘরে তৈরি কটেজ পনির থেকে এটি ক্যালসিয়ামের চেয়ে বেশি সমৃদ্ধ। একই একই হার্ড চিজ প্রযোজ্য।

মাংস পণ্য এবং মাছ একটি সামান্য ক্যালসিয়াম। স্তন্যপায়ী প্রাণী এবং পাখিতে ক্যালসিয়াম মাংসে পাওয়া যায় না, তবে রক্তের রক্তরসে পাওয়া যায়। এবং 100 গ্রাম মাংস গ্রহণের সাথে আমাদের শরীরে কেবল 50 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রবেশ করে। একমাত্র ব্যতিক্রম সার্ডাইন। তাদের 100 গ্রাম প্রতি 300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে।