স্ট্রবেরি-ট্যানজারিন ক্রিমে ভিজানো বিস্কুটটির একটি পাতলা সূক্ষ্ম স্তর নিঃসন্দেহে মিষ্টি গুডির সমস্ত প্রেমীদের আনন্দিত করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1/4 কাপ হ্যাজনেল্ট;
- - 100 গ্রাম মাখন;
- - 200 গ্রাম বিস্কুট কুকিজ;
- - 3 ডিমের সাদা;
- - ক্রিম 1 গ্লাস (35%);
- - 1 গ্লাস চিনি;
- - জিলেটিন 30 গ্রাম;
- - 1/4 সাইট্রিক অ্যাসিড চামচ;
- - 1 টিঞ্জারিনের ক্যান;
- - 1 কাপ স্ট্রবেরি (তাজা, হিমায়িত বা ক্যানড)
- সাজসজ্জার জন্য:
- - চাবুকযুক্ত ক্রিম, ডার্ক চকোলেট, পুদিনা বা লেবু বালাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বিস্কুট কুকি ক্রাশ করুন। একটি গরম প্যানে বাদাম শুকনো, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কষানো, তারপরে কুকিজের সাথে একত্রিত করুন। নরমযুক্ত মাখন যোগ করুন এবং একটি মসৃণ, স্টিকি ভর না পাওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
2
ভর আঁকানো ফিল্ম দিয়ে coveredাকা একটি ফর্মের মধ্যে রাখুন এবং একটি পিষ্টক তৈরি করতে নীচে দৃly়ভাবে চাপুন। ফ্রিজে 20-30 মিনিটের জন্য রাখুন। ট্যানগারাইন থেকে জিলটিন 0.5 কাপ সিরাপ ourালা, ফোলা 20-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপরে একটি জল স্নানে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করুন
3
শক্তিশালী ফেনায় 2 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে সাদাকে পেটান এবং জিটটিন এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের বীট চালিয়ে যাওয়া, প্রবর্তন করা চালিয়ে যান। আরও 1-2 মিনিটের জন্য প্রোটিনের মিশ্রণটি বীট করুন। বাকি চিনির সাথে আলাদাভাবে ক্রিমটি চাবুক দিয়ে আলতো করে সাদাদের সাথে একত্রিত করুন।
4
স্ট্রবেরি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষুন এবং একটি চালুনি দিয়ে পাস করুন এবং ক্রিমি প্রোটিন ভর 2/3 ফলে পিউরি যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত স্ট্রবেরি মিশ্রণ নাড়ুন। একটি ফর্ম রাখুন, মসৃণ এবং 40-50 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
5
একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা ট্যানগারাইনগুলিতে, বাকি ক্রিমি-প্রোটিন মিশ্রণটি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং হিমায়িত স্ট্রবেরি জেলি শীর্ষে রাখুন। সম্পূর্ণ হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন, 5-7 ঘন্টা পর্যন্ত।
6
পরিবেশন করার আগে, সাবধানে একটি প্লেটে কেক রাখুন, হুইপড ক্রিম, ট্যানজারিন টুকরা, চকোলেট চিপস, স্ট্রবেরি এবং পুদিনা বা লেবু বালাম দিয়ে সজ্জিত করুন।