মিমোসা পাফ সালাদ একটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এই থালাটির বেশ কয়েকটি ব্যাখ্যা রয়েছে, তবে, ক্যানডযুক্ত মাছ, মাখন এবং পনিরের সাথে সালাদ রেসিপিটিকে একটি সর্বোত্তম বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - তেলে 250 গ্রাম সার্ডাইনস;
- - 2 বড় আলু;
- - পেঁয়াজের 1 মাথা;
- - মাখন 20 গ্রাম;
- - 2 মুরগির ডিম;
- - পনির 150 গ্রাম;
- - হালকা মেয়োনিজ;
- - স্বাদ মতো লবণ, কালো মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আলু খোসা ছাড়িয়ে পুরো সিদ্ধ করে নিন। শক্তভাবে সিদ্ধ ডিম (ফুটন্ত জলে 15 মিনিটের জন্য)।
2
আলু এবং ডিম ফুটন্ত অবস্থায় পেঁয়াজ বাটা দিন। এটি করার জন্য, কুঁড়ি থেকে পেঁয়াজ মাথার খোসা ছাড়ুন, জরিমানা কাটা, একটি চালনিতে স্থানান্তর করুন এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে স্কেলড করুন। একটি পৃথক ছোট পাত্রে 1: 1 অনুপাতের মধ্যে জল এবং ভিনেগার.ালা। কাটা পেঁয়াজ মেরিনেডে রেখে 1 ঘন্টা ম্যারিনেটে রেখে দিন।
3
ঠান্ডা জলে ঠান্ডা সিদ্ধ আলু এবং ডিম, তারপরে একটি মোটা দানিতে ঘষুন। একটি চালুনির মাধ্যমে আচারযুক্ত পেঁয়াজগুলি ফিল্টার করুন।
4
মাঝারি আকারের অগ্রভাগ দিয়ে যে কোনও ধরণের পনির গ্রেট করুন।
5
এরপরে, আমরা স্তর গঠনে এগিয়ে যাই। একটি সমতল পৃষ্ঠের সাথে একটি থালাতে প্রথমে মাছের টুকরো ছড়িয়ে দিন (তেল শুকিয়ে নিতে হবে), তারপরে আলু, পনির, আচারযুক্ত পেঁয়াজ এবং ডিমের একটি স্তর। প্রতিটি স্তরকে সিজনে অল্প পরিমাণে লবণ এবং মেইনয়েজ দিয়ে গ্রিজ দিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে ডিমের একটি স্তর কালো গ্রাউন্ড মরিচ দিয়ে পাকা যায় - এটি সালাদকে আরও তীব্র স্বাদ দেবে।
6
আমরা হিমশীতল মাখন একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে ঘষি এবং ছুটির সালাদের শেষ স্তর হিসাবে এটি ব্যবহার করি। তাজা গুল্মের সাথে সমাপ্ত সালাদ সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন যাতে তেল গলে না যায়।