কাটা কাটলেটগুলি কাটলেট যা কাঁচা মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয় না, তারা সূক্ষ্ম কাটা মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়, তাই থালাটি সরস এবং কোমল হতে দেখা যায় turns এই জাতীয় কাটলেটগুলি প্রস্তুত করার জন্য, মুরগির পা বা স্তন থেকে মুরগির ফিললেট এবং মাংস আদর্শ। অবশ্যই, একটি ছুরির পরিবর্তে, আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে, ফোর্সমেট ধারাবাহিকতা অভিন্ন হবে, মুরগির কাটলেটগুলি এত সুস্বাদু হবে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ছয়টি পরিবেশনার জন্য:
- - মুরগির 600 গ্রাম;
- - 300 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস;
- - সাদা রুটি 150 গ্রাম;
- - 150 মিলি ক্রিম;
- - মাখন 50 গ্রাম;
- - 50 মিলি মেডেরা;
- - সবুজ তুলসী 20 গ্রাম;
- - 2 পেঁয়াজ;
- - 1 ডিম;
- - 4 চামচ। মিহি তেল টেবিল চামচ;
- - জায়ফল, লবণ, মরিচ, চিনি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্বাদ মতো একটি ধারালো ছুরি, লবণ, গোলমরিচ দিয়ে মুরগির ফিললেটটি কেটে নিন। দুটি পেঁয়াজ, খোসা, কাটা, মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2
মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো ছাঁটাই, কাটা, পেঁয়াজ যোগ করুন, এক চা চামচ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, একসাথে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
3
একটি ব্লেন্ডারে সাদা রুটি রাখুন (ক্রাস্ট মুছে ফেলুন), কম ফ্যাটযুক্ত ক্রিম pourেলে একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন, সবুজ তুলসী, জায়ফলের এক চিমটি যোগ করুন। এই উপাদানগুলি চাবুক।
4
একটি বিশাল ক্ষমতাতে, ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজের সাথে মুরগির মিশ্রণ করুন, ডিম-ক্রিমি-রুটি ভর যোগ করুন, মাদেইরা যোগ করুন, গোঁড়া।
5
ছোট গোলাকার প্যাটিগুলি তৈরি করুন, উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আপনার পছন্দের থালা সাজান, আপনি সাইড ডিশ হিসাবে সিদ্ধ ভাত পরিবেশন করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
কাটা মুরগির কাটলেট রান্না করতে 1 ঘন্টা সময় লাগে।