ফয়েলতে মাছ রান্নার জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব স্বাতন্ত্র্য এবং রান্নার গোপনীয়তা রয়েছে, যা ডিশকে সুস্বাদু করার জন্য অবশ্যই মনে রাখতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মাছ "একটি লেবু উপর"
এই জাতীয় থালা প্রস্তুত করতে আপনার মাঝারি আকারের মাছ প্রয়োজন, মাছ, লেবু এবং তাজা গুল্মের জন্য সিজনিং।
প্রথমে আপনাকে নিজেরাই খুব ভাল ধুয়ে ফেলতে হবে। তারপরে এটি আঁশ থেকে পরিষ্কার করুন। মাথা ও পাখনা কেটে গেছে। তারপরে, মাছগুলি আবার ধুয়ে ফেলা হয়। শুকনো রেখে দিন।
তারপরে মাছের ধুয়ে ও শুকনো শব একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন। মাছের উপর, বেশ কয়েকটি ট্রান্সভার্স কাট করুন।
আপনি এই সহজ পদ্ধতিটি শেষ করার পরে, আপনার উভয় পক্ষের লবণ দিয়ে মাছ মুছতে হবে। স্বাদ জন্য আপনি মরিচ সিজনিং ব্যবহার করতে পারেন।
লেবু টুকরা এর ফালা সঙ্গে ফয়েল প্রাক কভার। উপরে মাছ নিজেই এর মৃতদেহ রাখুন, যা আগে লবণযুক্ত ছিল। আপনি চাইলে মাছের কাটগুলিতে লেবুর টুকরো যোগ করতে পারেন। এগুলি সমস্ত তাজা ভেষজগুলি দিয়ে ভরাট করুন এবং ফয়েলে মুড়ে দিন।
তারপরে ফয়েলতে থাকা মাছগুলি একটি বেকিং শীটে রেখে চুলায় রাখা হয়। ওভেনটিকে সর্বোচ্চ দুই শতাধিক ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করা প্রয়োজন, এর পরে সেখানে থালাটি রাখুন এবং তারপরে মাছটি সমানভাবে বেক করা শুরু করবে।
রান্না করার পরে, মাছগুলি বিশেষ করে কোমল এবং নরম হওয়া উচিত।