পাভলোভের কেক একটি অস্ট্রেলিয়ান আবিষ্কার, যা রাশিয়ান ইম্পেরিয়াল ব্যালে সফরের ফলাফল। মিষ্টান্নটি আনা পাভলভোর নাচের মতো খুব হালকা এবং উষ্ণ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- কেকের জন্য:
- - 6 ডিমের সাদা
- - চিনি 375 গ্রাম
- - ½ চা। টেবিল চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন
- - 2 চা সাদা ওয়াইন ভিনেগার চামচ
- - 2 চা কর্নমিলের টেবিল চামচ
- - ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য চিনি
- - স্ট্রবেরি 2 ঘুড়ি
- ভ্যানিলা ক্রিমের জন্য:
- - ভারী ক্রিম 400 মিলি
- - 1 টেবিল। চিনি চামচ
- - 1 ভ্যানিলা পোড
- পেস্তা প্রেলাইনের জন্য:
- - 1 কাপ আইসিং চিনি
- - 1.5 কাপ পিস্তা
- গোলাপী সিরাপের জন্য:
- - 2 কাপ আইসিং চিনি
- - 1 দারুচিনি লাঠি
- - 2 টেবিল। লেবুর রস টেবিল চামচ
- - 2 টেবিল। গোলাপ জল টেবিল চামচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে মরিং তৈরি করুন। এটি করার জন্য, একটি শক্তিশালী ফেনায় প্রোটিনগুলি বীট করুন, এতে সামান্য চিনি, ভ্যানিলা নিষ্কাশন, ভিনেগার এবং ময়দা যোগ করুন। একটি ছোট বেকিং শিটের উপর ভরটি চামচ দিয়ে coveredেকে ওভেনে 16 মিনিট ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
2
ভ্যানিলা পোড অর্ধেক কাটা এবং মাংস স্ক্র্যাপ। বরফ স্নানে ক্রিমটি চটকে ফেনা ফেনাতে দিন। চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। ক্রিমটি Coverেকে ফ্রিজে রাখুন।
3
টেবিলের উপর একটি তোয়ালে ছড়িয়ে দিন, মরিংয়ের আকারের সাথে ক্লিগিং ফিল্মের টুকরোটি উপরে রাখুন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আলতো করে ফিল্মের উপর মরিংয়ে রাখুন, 10 মিনিটের জন্য শীতল করুন, ভ্যানিলা ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং সাবধানে এটি একটি রোল মধ্যে রোল করুন। প্লাস্টিকের মোড়কে জড়ান এবং ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
4
আধা গ্লাস জলে 1 কাপ আইসিং চিনি দ্রবীভূত করুন এবং সোনার ক্যারামেল না পাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান, পেস্তা এবং মিক্স যোগ করুন। চামচ দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে ক্যারামেল-পেস্তা ভর রাখুন, এটি শক্ত হয়ে দিন এবং এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
5
4 কাপ জলে গুঁড়ো চিনি 2 কাপ দ্রবীভূত করুন, দারুচিনি দিন, কম তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমিয়ে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা, লেবুর রস এবং গোলাপ জল মিশ্রিত করুন।
6
স্ট্রবেরি খোসা এবং কাটা। রোলটি 4 ভাগে ভাগ করুন, প্লেটে সাজিয়ে নিন, উপরে স্ট্রবেরি এবং প্রলাইনগুলি রাখুন এবং গোলাপী সিরাপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।