গরম গ্রীষ্মের আবহাওয়ায় স্বাদযুক্ত ঘরে তৈরি আইসক্রিমের চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে। আপনি যদি বাদাম পছন্দ করেন, তবে এই রিফ্রেশ মিষ্টি অবশ্যই আপনার কাছে আবেদন করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2 ডিমের কুসুম;
- - 1 গ্লাস দুধ;
- - ফ্যাট ক্রিম 1 কাপ;
- - 1/2 কাপ চিনি;
- - 2/3 কাপ আখরোট;
- - বাদাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, 2/3 কাপ আখরোট 30 মিনিটের জন্য উষ্ণ সেদ্ধ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
2
তারপরে আমরা 2 টি ডিম নিয়েছি, প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন এবং স্বল্প পরিমাণে দুধের সাথে মিশ্রিত করুন, মিশ্রণটি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটির সাথে চাবুক দিয়ে দিন। তারপরে বাকি দুধ pourেলে ক্রিম এবং চিনি যুক্ত করুন add চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। আমরা ফলস্বরূপ ভর কম আঁচে রাখি এবং 15 মিনিট ধরে রান্না করি, ক্রমাগত নাড়তে থাকি। মিশ্রণটি ফুটে উঠছে না তা সাবধানতার সাথে নিশ্চিত করুন।
3
আমরা আখরোট থেকে জল নিকাশী এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে তাদের পিষে, দ্রুত গতিতে এটি চালু করে। ফলস্বরূপ বাদামের পেস্টটি দুধ-কুসুম মিশ্রণের সাথে একত্রিত হয় এবং সমস্ত কিছু পুরোপুরি বদলে যায়। বরফ জমা করার জন্য কনটেইনারে আইসক্রিমটি ফাঁকা ourালা (যদি ইচ্ছা হয় তবে মিশ্রণটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে ফিল্টার করা যায়) এবং ফ্রিজারে রেখে দিন। একই সময়ে, জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াতে, আখরোটের আইসক্রিমটি 2-3 ঘন্টার ফ্রিক্যুয়েন্সির সাথে কয়েকবার মিশ্রিত করা উচিত।
4
পরিবেশন করার আগে, মিষ্টি কাটা বাদাম এবং আখরোট বাদাম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
আখরোট বাদে আপনি অন্য কোনও বাদাম (চিনাবাদাম, বাদাম, কাজু, পেস্তা, হ্যাজনেল্ট ইত্যাদি) ব্যবহার করতে পারেন।