ভাত একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য যা প্রত্যেকের ডায়েটে থাকা উচিত। এটি শরীরকে বি ভিটামিন, খনিজ - ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন দিয়ে সরবরাহ করে। সমস্ত ধানের জাতের রচনা একই রকম নয়। কারও কারও দারুণ স্বাস্থ্য সুবিধা থাকতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সাদা ভাত আজ, এই ধরণের চাল কোনও স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সমর্থকদের পক্ষে নয়। এটি একটি পরিশোধিত পণ্য যা অত্যন্ত কার্যকর কিছু পদার্থ রয়েছে। প্রসেসিংয়ের সময় এগুলি শেল সহ একসাথে সরানো হয়। ফলস্বরূপ, শস্যের মধ্যে কেবলমাত্র উচ্চ স্টার্চের পরিমাণই থেকে যায় এবং ভিটামিনযুক্ত খনিজগুলি অন্যান্য অপ্রসংসিত জাতগুলির তুলনায় অনেক কম।
2
ব্রাউন রাইস চালিত বাদামি (বা বাদামী) চাল আরও বেশি কার্যকর useful ব্রান শেল এটি থেকে সরানো হয় না। এটি পুরো শস্যের সমস্ত দরকারী পদার্থকে ধরে রাখে, বিশেষত, ভিটামিন ই, পিপি, ক্যারোটিন, বি, সেইসাথে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের উপাদানগুলি সনাক্ত করে। এই ভাতটি দীর্ঘ রান্না করা প্রয়োজন। যদি বিশ মিনিট সাদা ভাত রান্না করার জন্য যথেষ্ট হয় তবে বাদামি ধানের রান্নার সময় দেড় গুণ বেড়ে যায়। এটি প্রায়শই একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য ব্যবহৃত হয়, নখ, চুলের অবস্থার উন্নতি করে ত্বকে উপকারী প্রভাব ফেলে। জাপানি বিজ্ঞানীরা এমনকি প্রমাণ করেছেন যে নিয়মিত বাদামী বাদামি চাল 60% পর্যন্ত বেশি মেমরির জন্য ভাল খাদ্য এবং তথ্য শোষণের আরও ভাল ক্ষমতা।
3
বাষ্প চাল ইউটিলিটির ক্ষেত্রে তৃতীয় স্থানে, আপনি স্টিমড চাল রাখতে পারেন। এটি ব্রান ভুষি থেকে ছোলানো হয়, বাষ্প চিকিত্সার শিকার হওয়ার আগে নয়। ফলস্বরূপ, শেলের মধ্যে থাকা পুষ্টিগুলির 80% হারিয়ে যায় না, তবে শস্যে স্থানান্তরিত হয়। কাঁচা স্টিমের ধানের শীষগুলিতে একটি নোংরা হলুদ বর্ণ থাকে, আংশিক স্বচ্ছ। তবে তাপ চিকিত্সার সময়, তারা তুষার-সাদা হয়ে যায়, একসাথে থাকবেন না এবং উজ্জ্বল সমৃদ্ধ স্বাদ পান। স্টিমিড রাইস গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ব্যবহৃত একটি ডায়েটরি পণ্য।
4
কালো চাল বিদেশি এই ধরণের চাল এখানে খুব সাধারণ নয়। থাইগুলি এটি সালাদ এবং ডেজার্টের জন্য ব্যবহার করে। এটি একটি সূক্ষ্ম এবং আসল ভেষজ গন্ধ আছে। এটি দরকারী ক্ষেত্রে বাদামী থেকে নিকৃষ্ট, তবে সাদা ধানের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। কালো চাল হ'ল একটি দুর্দান্ত বিজ্ঞাপনকেন্দ্র যা অতিরিক্ত সোডিয়াম সহ শরীর থেকে অযাচিত পদার্থগুলি সরাতে সহায়তা করে।
5
লাল ভাত তিনি ফ্রান্স থেকে আসেন, যেখানে তাকে দীর্ঘদিন আগাছা হিসাবে বিবেচনা করা হত। অন্যান্য ধানের জাতের তুলনায় লাল ধানের মধ্যে প্রোটিনের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি। এটিতে শক্ত ধানের স্বাদ থাকে, তাই এটি ভেষজ সালাদে এবং পাশের খাবারগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। মোট 50 গ্রাম লাল চাল দৈনিক প্রোটিন গ্রহণ করা যায়। এবং একই সাথে এটিতে 100 গ্রামে 350 গ্রাম ক্যালোরি রয়েছে। ভাত সহ, ওজন হ্রাস ডায়েট অনুসরণ করা সহজ, কারণ আপনি খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করতে এবং এর ক্যালোরির পরিমাণ গণনা করতে পারেন।