চ্যাম্পিয়নস - মাশরুমগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। এগুলিতে মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, বিভিন্ন ট্রেস উপাদান, ভিটামিন এ এবং বি রয়েছে যা মানসিক ক্রিয়াকলাপকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। চ্যাম্পিয়নস অনেকগুলি খাবারের অংশ হতে পারে: সালাদ, স্ন্যাকস, স্যুপ, প্যাস্ট্রি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কেবল তাজা চ্যাম্পিয়নন বেছে নিন। এগুলি সাধারণত সাদা বা কিছুটা গোলাপী বর্ণের হয়। এছাড়াও, তাজা মাশরুমগুলিতে এক ধরণের ম্যাট শাইন থাকে। চ্যাম্পিগন টুপিতে অন্ধকার দাগগুলির উপস্থিতি ইঙ্গিত দেয় যে এটি দীর্ঘদিন ধরে স্টোর কাউন্টারে ছিল। টুপি দিয়ে পা সংযোগকারী চলচ্চিত্রের অখণ্ডতার লঙ্ঘনও মাশরুমগুলির বাসিচামিনাকে নির্দেশ করে।
2
বিক্রেতার এবং অন্যান্য দোকান দর্শনার্থীদের উপস্থিতিতে পণ্যগুলি শুঁকতে নির্দ্বিধায় পান। মনে রাখবেন যে শুধুমাত্র তাজা চ্যাম্পিয়নরা মাশরুমের মতো গন্ধ পাচ্ছে।
3
চ্যাম্পাইননগুলি বেছে নেওয়ার সময় এগুলি আপনার হাত দিয়ে স্পর্শ করতে ভুলবেন না। গুণগত শুধুমাত্র ইলাস্টিক মাশরুম হতে পারে।
4
চ্যাম্পিগনগুলি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হওয়া সত্ত্বেও, নষ্ট খাবারগুলিতে এখনও বিষাক্ত পদার্থ থাকতে পারে। এবং মাশরুমের বিষক্রিয়া শরীরের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে এবং এমনকি মৃত্যুর দিকেও নিয়ে যেতে পারে।
5
আপনি কোন ডিশ দিয়ে রান্না করতে যাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে মাশরুমগুলির আকার চয়ন করুন।
6
ছোট, সাদা, শক্তভাবে বন্ধ মাশরুমগুলি স্ক্র্যাম্বলড ডিম, সস, ঝোল, স্যালাড, সাইড ডিশ এবং পিজ্জার মতো তাত্ক্ষণিক খাবারের জন্য সেরা। এই জাতীয় শম্পাইনগুলি পুরো এবং অর্ধেক কাটা ব্যবহার করা যেতে পারে। ছোট ঝরঝরে মাশরুম হ'ল যে কোনও খাবারের সাজসজ্জা।
7
মাঝারি আকারের চ্যাম্পিয়নস, যা একটি ঘন কাঠামো এবং একটি ঘন সুগন্ধি রয়েছে, পাই, স্যান্ডউইচ, পিজ্জার টপিংগুলি প্রস্তুত করতে বেছে নিন। তদতিরিক্ত, মাঝারি আকারের চ্যাম্পিয়নগুলি ভাজি, ফুটন্ত, রান্না স্যুপ এবং পেস্টের জন্য আদর্শ।
8
বড় আকারের সম্পূর্ণ পাকা চ্যাম্পিয়ন একটি সমৃদ্ধ অনন্য গন্ধ এবং স্বাদ আছে। এগুলি একটি প্যানে তেল ভাজার জন্য, মাইক্রোওয়েভে রান্না করার জন্য, বা চুলায় বেক করার জন্য দুর্দান্ত। বড় শ্যাম্পিনগুলি মাছ এবং মাংসের খাবারগুলি দিয়ে ভাল যায়। এই জাতীয় মাশরুমগুলি বিভিন্ন ধরণের পূরণ করা যায়। তবে সাধারণভাবে মাশরুমগুলি কেবল গ্রিলিংয়ের জন্য উপযুক্ত।