চিজসেক হ'ল কুটির পনির বা ক্রিম পনির থেকে পিষ্ট কুকিজ, শর্টব্রেড বা বিস্কুট ময়দা থেকে তৈরি বেস দিয়ে তৈরি একটি স্যুফল। এই হালকা পিষ্টকটি নিজের মধ্যে সুস্বাদু এবং যদি আপনি কল্পনা দেখান এবং এটি সাজাইয়া রাখেন, তবে থালাটি কেবল ঘা চোখের জন্য দর্শনীয় হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- বেরি সাজসজ্জার জন্য: যে কোনও বেরির 500 গ্রাম; 2 চামচ। গুঁড়া চিনির টেবিল চামচ; পুদিনা কয়েক পাতা।
- কোকো ছবির জন্য: 2 - 3 চামচ। কোকো পাউডার টেবিল চামচ; বেকিং জন্য চামড়া কাগজ 1 শীট।
- চকোলেট গ্লাসের জন্য: 100 গ্রাম মাখন; 5 চামচ। দুধ চামচ; 7 চামচ। চিনি টেবিল চামচ; 5 চামচ। কোকো পাউডার টেবিল চামচ।
- চুন সাজসজ্জার জন্য: 35% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 1 কাপ ক্রিম; চিনি 1.5 কাপ; 0.5 কাপ নারকেল ফ্লেক্স; 1 চুন।
- জেলি জন্য: জেলটিন 2 চামচ; 3 চামচ। জল টেবিল চামচ; যে কোনও বেরি 200 গ্রাম; 5 চামচ। গুঁড়া চিনি টেবিল চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বেরি দিয়ে চিজসেক সজ্জিত করুন - এটি সম্ভবত সবচেয়ে সহজ নকশা বিকল্প। যে কোনও বেরি নিন, সেগুলি ধুয়ে ফেলুন, ভাল করে শুকিয়ে নিন এবং পাইয়ের উপরে রেখে দিন। আপনি এর জন্য রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, কারেন্ট নিতে পারেন। প্রধান জিনিস পাকা এবং পুরো ফল চয়ন করা হয়। বেরিগুলির উপরে আইসিং চিনি ছিটিয়ে দিন এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
2
কোকো পাউডার বা তাত্ক্ষণিক কফি দিয়ে একটি চিজসেক তৈরি করুন। এটি করার জন্য, আপনি পাইটি তৈরি করেছেন এমন আকারের ব্যাসের সাথে খাদ্য কাগজের একটি বৃত্ত কাটুন। এই চেনাশোনাতে আঁকুন, এবং তারপরে যেকোন পরিসংখ্যান পছন্দসই হিসাবে কাটা - চেনাশোনা, তারা, হৃদয়, কেকের উপর স্টেনসিল রাখুন এবং চালিত কোকো পাউডার চালুনির বাইরে ছিটিয়ে দিন। এর পরে, সাবধানে কাগজটি মুছে ফেলুন। চিইসেককে একটি অঙ্কন হাজির। স্টেনসিল ব্যবহার করে, আপনি একইভাবে চকোলেট চিপগুলির সাথে চিজসেক সাজাইতে পারেন। এবং যদি আপনার কেকের শীর্ষটি অন্ধকার হয়, তবে এটি সাদা চকোলেট বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3
চকোলেট দিয়ে পনিরকে Coverেকে দিন। এটি তৈরির জন্য, একটি সসপ্যানে মাখন গলে, চিনি, কোকো পাউডার এবং দুধ যোগ করুন, একটি ফোড়ন আনুন। আইসিংটি নিয়মিত নাড়ুন এবং ঘন হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করুন। আইসিং দিয়ে সমাপ্ত কেক.ালা।
4
চিজসেক চুন দিয়ে গার্ডেন করুন - এটি আপনার কেকে কিছুটা অম্লতা যোগ করবে। প্রথমে ঘন ভর তৈরি করতে এক গ্লাস চিনি দিয়ে ক্রিমটি চাবুক দিয়ে দিন। প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ ব্যবহার করে পাইয়ের পৃষ্ঠের উপরে হুইপড ক্রিম লাগান। ফ্রিজে 4 ঘন্টা কেক রাখুন। চুনের খোসা ছাড়ুন, ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন এবং মাংসকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। চিনি এবং কোক চিপ একত্রিত করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি চিনির পরিবর্তে গুঁড়ো চিনি ব্যবহার করতে পারেন। এই মিশ্রণে চুনের টুকরাগুলি রোল করুন এবং হুইপড ক্রিমের উপরে পাইতে রাখুন।
5
জেলি দিয়ে চিজসেকটি Coverেকে রাখুন। জল দিয়ে জেলটিন andালা এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ে, বেরি এবং আইসিং চিনি আগুনের উপরে লাগান, অল্প পরিমাণে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না বেরি রস দেয়। বেরিগুলি ভালভাবে ম্যাশ করুন, একটি চালুনির মাধ্যমে তাদের ছড়িয়ে দিন এবং জেলটিনের সাথে মিশ্রিত করুন। জেলটিন দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এই সমস্ত ভর কম আঁচে গরম করুন। পাইটির উপরে জেলিটি ourালুন এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত এটি ঠাণ্ডায় রেখে দিন।
6
নকশা অত্যধিক না। তবুও, এটির ন্যূনতমতায় চিজসেকের "হাইলাইট"। অতএব, উপরের অংশে কোনও ত্রুটিবিহীন একটি খোলা চিজেকেক, কেবল পুদিনা পাতায় সজ্জিত, বিশেষত প্রশংসা করা হয়।
মনোযোগ দিন
চিজসেক কেবল তখনই সজ্জিত করা প্রয়োজন যখন এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যায়।
দরকারী পরামর্শ
উপরের সমস্তগুলি ছাড়াও, চিজসেক শুকনো ফল, বাদাম, ঘেস্ট, ক্যান্ডিডযুক্ত ফল দিয়ে সজ্জিত করা যায়।
বেরি এবং চকোলেট একটি ডেজার্ট সস দিয়ে টেবিলে চিজসেক পরিবেশন করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কীভাবে ঘরে বেরি চিজসেক তৈরি করবেন: ধাপে ধাপে রেসিপি