কীভাবে নরি শুয়ে যায়

ফলাফলের আপাত সরলতা থাকা সত্ত্বেও নরিয়াস রাখার ক্ষমতা বেশ কঠিন is সুশির রোলগুলি আঁটসাঁট এবং ঝরঝরে করার জন্য একটি সহায়ক অ্যাকসেসরিজ, একটি বিশেষ মাদুর ব্যবহার করা ভাল।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - জাপানি মধ্যে সিদ্ধ চাল;

• - জল এবং ভিনেগার 1: 1 এর মিশ্রণ;

• - সুশির জন্য মাদুর;

• - নরি শিটস 18x10 সেমি;

• - ভরাট

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

সুশি রোলগুলি কী আকারের হবে সে সম্পর্কে ভাবেন। এগুলি সংকীর্ণ হতে পারে, এগুলি তথাকথিত হোসোমাকি বা সাধারণ রোলগুলি। এই ক্ষেত্রে, ফিলিংটি সাধারণত এক থেকে তিনটি স্ট্রিপ থেকে মাছ বা ছোট পুরুত্বের শাকসব্জির মধ্যে থাকে, সুতরাং অনুদৈর্ঘ্যের পাশের অর্ধেক অংশে নুরিটি কাটা ভাল, যাতে আপনি ফিক্সিংয়ের জন্য একবারে ছোট ছাড়পত্র দিয়ে একবার রোলটি জড়িয়ে রাখতে পারেন।

2

যদি আপনি আরও জটিল ফিউটোমাকি বা সাইমাকী রোলগুলি তৈরি করতে চান (ঘন ভর্তি দিয়ে রোলগুলি ভিতরে নিয়ে যান), তবে সাধারণ আকারের নুরি শিটগুলি নিন।

3

টেবিলের উপর মাদুরটি রাখুন, তার উপর নুরির একটি চাদর রাখুন। ভাত ভিজিয়ে রাখুন যাতে ভিনেগার এবং পানির মিশ্রণে আপনার হাত ভিজিয়ে দিন small

4

চালটি ছড়িয়ে দিন যাতে এটি নরমী শীটটি একটি সম স্তর সহ coversেকে যায়। পাশের দিকে এবং আপনার দূরতম প্রান্ত থেকে প্রায় 1 সেন্টিমিটার প্রশস্ত স্ট্রিপগুলি ছেড়ে দিন। আপনার জন্য ফলিত ধানের ক্ষেত্রের লম্বকে কেন্দ্র করে পূরণ করুন।

5

আপনার থাম্বগুলি আপনার থেকে দূরে প্রান্ত থেকে মাদুরের নীচে আনুন এবং এটি একসাথে সামান্য উত্থাপন করুন। আপনার অন্যান্য আঙ্গুলগুলি দিয়ে ফিলিংটি ধরে রাখুন যাতে এটি পাশ না চলে।

6

মাদুরকে সামনে বক্র করুন, রোলটি শক্তভাবে ভাঁজ করুন, একটি বিপ্লব করুন। তারপরে মাদুরটি তুলুন এবং এটিকে সামান্য এগিয়ে টানুন যাতে অসমাপ্ত রোলটি তার কাছের প্রান্ত থেকে আবার আসে। প্রয়োজনীয় হিসাবে এই দুটি পদক্ষেপ পুনরাবৃত্তি। একটি নিয়ম হিসাবে, সংকীর্ণ রোলগুলির জন্য এক বা দুটি বাঁক, ঘন বেশী - তিনটি প্রয়োজন।

7

মাদুরটি সরান এবং প্রান্তগুলি বেঁধে দিন। নুরি নরম করতে আরও জল এবং ভিনেগারের সাথে সামান্য মিশ্রণটি লাগান এবং আরও আঠালো করে তুলুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সমাপ্ত রোলটি 6-8 অংশগুলিতে কাটুন।

8

আপনি কেবল রোল আকারে নরিও রাখতে পারেন না, তেমনকি গঠনের জন্যও। সুশির এই বিভিন্ন ধরণের একটি ত্রিভুজটির আকার রয়েছে। বাম তালুতে অর্ধেক শীট রাখুন, আপনার আঙুলের উপর চাল ছড়িয়ে দিয়ে, শীটের অর্ধেকের চেয়ে কিছুটা কম রেখে, ফিলিংটি রাখুন।

9

ত্রিভুজ তৈরি করার জন্য ভাতের সাথে নরির নীচে ভাঁজ করুন। চাদরের অবশিষ্ট পরিষ্কার অংশটি চারপাশে মুড়ে রাখুন এবং জল এবং ভিনেগার দিয়ে আর্দ্র করে এটি সুরক্ষিত করুন।