পের্গা হ'ল মৌমাছিদের দ্বারা সংগ্রহ করা ফুলের পরাগ, মধুতে ভরা এবং মোম দিয়ে সিল করা। পের্গা medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি মানুষের খাদ্যতালিকার এক অনন্য পরিপূরক, এতে প্রচুর অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন এবং অন্যান্য মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান রয়েছে। বন বা ময়ডো ফোর্বস থেকে প্রাপ্ত মুক্তা বিশেষত মূল্যবান। মৌমাছি পালনকারীরা সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
মৌমাছি পালন ছুরি, প্রতিরক্ষামূলক মামলা, ঠান্ডা জল দিয়ে প্যান, মাংস পেষকদন্ত, মধু।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথম পদ্ধতিটি সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম। আপনি কেবল মৌমাছির রুটি দিয়ে ফ্রেমটি সরিয়ে ফ্রিজে রেখে ফ্রিজে রাখতে পারেন এবং প্রয়োজন মতো মোমযুক্ত মৌমাছি রুটি ব্যবহার করতে পারেন। এটি লক্ষ করা উচিত যে এই ফর্মটিতে মৌমাছি রুটি বেশি দিন সংরক্ষণ করা হয় না।
2
দ্বিতীয় উপায় - মুরগি থেকে ফ্রেম সরান। তারপরে একটি উত্তপ্ত ছুরি দিয়ে ফ্রেমের গোড়ায় সমস্ত দিক থেকে মধুচক্রগুলি কেটে নিন। এই উদ্দেশ্যে, মৌমাছি পালনকারীরা একটি বিশেষ মৌমাছি পালন ছুরি ব্যবহার করেন। এর পরে, আপনার নিজের হাতে মধুচক্রগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গিঁটতে হবে এবং ঠান্ডা জলে একটি প্যানে রাখুন। কিছুক্ষণ পরে, মোমটি ভেসে উঠবে, এবং গরুর মাংসের গুলিগুলি প্যানের নীচে স্থির হয়ে যাবে। তারপরে এটি জল নিষ্কাশন করা প্রয়োজন, এবং গরুর মাংসের শস্যগুলিকে একটি পাতলা স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এক থেকে দুই দিন শুকনো করুন।
3
তৃতীয় উপায়। মধুচক্র কাটা মধুচাঁদা দুটি থেকে তিন সেন্টিমিটার আকারে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত এবং মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে বেশ কয়েকবার পিষতে হবে। স্টাফিং, যা ফলাফল হবে, মধু মিশ্রিত করা আবশ্যক। মিশ্রণে উপাদানগুলির অনুপাত পৃথক হতে পারে। সাধারণত এতে পরাগের বিশ থেকে পঞ্চাশ শতাংশ থাকে। তারপরে মিশ্রণটি বেশ কয়েক দিন দাঁড়ান। এই সময়ের মধ্যে, মোমের কণা পপ আপ হয়ে যাবে, যা সরিয়ে ফেলা উচিত। ফলস্বরূপ পণ্যটিতে মৌমাছি রুটি, মধু, প্রোপোলিস এবং কিছু মোম অন্তর্ভুক্ত থাকবে। একটি শক্তভাবে বন্ধ জারে, মিশ্রণটি প্রায় আড়াই বছর ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
4
বড় মৌমাছি পালন খামারে, মৌমাছি রুটি সংগ্রহের নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে। পার্গ মধুচক্রগুলি শুকনো বা হিমশীতল। এগুলিও স্ক্র্যাফ করা যেতে পারে, অর্থাত্, পালকের সাহায্যে কোষগুলি খুলতে এমনভাবে স্ক্র্যাচ করা যায়। এগুলি পিষ্ট হয়, এবং তারপরে মোমটি একটি মোচড় দিয়ে আলাদা করা হয়। মৌমাছি রুটির প্রাপ্ত গ্রানুলগুলি কিছুটা পলিহেড্রনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, এটি তাদের কোষগুলির আকার পুনরাবৃত্তি বলে মনে হয়। সামান্য শুকনো মৌমাছি রুটি প্যাক করা হয় এবং বিক্রি করা হয় বা আরও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রেরণ করা হয়।
মনোযোগ দিন
পের্গা শুধুমাত্র মধ্য-গ্রীষ্মের আগ পর্যন্ত পোড়া থেকে নির্বাচিত হয়। বিপরীত ক্ষেত্রে, আপনি মৌমাছি পরিবারকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারেন, কারণ মৌমাছি রুটি মৌমাছিদের প্রজননের জন্য প্রয়োজনীয় একটি মূল্যবান খাদ্য।
দরকারী পরামর্শ
খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃতীয় উপায়ে প্রাপ্ত পার্গা তার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।
মৌমাছি রুটি জমে বা শুকানোর ক্ষেত্রে, এর দরকারী বৈশিষ্ট্যের একটি অংশটি নষ্ট হয়ে যায়।