কীভাবে মুরগি এবং মাশরুম দিয়ে লাসাগানা তৈরি করবেন

চিকেন লাসাগনা, একটি নিয়ম হিসাবে তথাকথিত "সাদা লাসাগনা" বোঝায়, তারা টমেটো সসের ব্যবহার ছাড়াই রান্না করা হয় তবে তাদের উপাদানগুলিতে আর্টিকোকস, পালং শাক, বেকন, মাশরুমগুলি পৃথকভাবে এবং স্বতন্ত্রভাবে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে এবং অন্যান্য অনেক পণ্য যা মুরগির এবং বেকমেল সসের উপাদেয় স্বাদের পটভূমির বিপরীতে তাদের স্বাদ প্রদর্শন করতে পারে। জায়ফল, ডিজন সরিষা, লাল মরিচ এবং এর মতো মশলা সাদা লাসাগনকে পিকুইনিটি দেয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• • 8 + 1 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন;
  • চ্যাম্পিয়নস 450 গ্রাম;
  • 1 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ;
  • 3 টেবিল চামচ কাটা রসুন;
  • 1/2 কাপ আটা;
  • দুধের 7 কাপ;
  • লবণ 2 চা চামচ;
  • ১/২ চা-চামচ তাজা জমির কালো মরিচ;
  • 1/4 চা চামচ গ্রেটেড জায়ফল;
  • পালং শাক 450 গ্রাম;
  • 3 কাপ grated parmesan;
  • জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ;
  • চামড়া এবং হাড়বিহীন মুরগীর স্তন 2 কেজি;
  • 1 টেবিল চামচ শুকনো ওরেগানো;
  • 1 টেবিল চামচ শুকনো থাইম;
  • 1 টেবিল চামচ লাল মরিচ;
  • লাসাগনার জন্য 450 গ্রাম সমাপ্ত শিট।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি শুকনো গভীর গরম ফ্রাইং প্যানে এবং ভাজায় রাখুন, আলোড়ন দিন, যতক্ষণ না সমস্ত তরল তাদের থেকে বাষ্প হয়ে যায়। মাঝারি থেকে তাপ কমিয়ে আনুন। 8 টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন এবং মাশরুমগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একটি প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন দিন এবং নরম এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, এটি 3 থেকে 4 মিনিট সময় নেয়। ময়দা যোগ করুন, সবকিছু একসাথে ভাজুন, কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন, যতক্ষণ না ময়দাটি সামান্য বাদামি হয়ে যায় এবং একটি মনোরম বাদাম গন্ধ (প্রায় 2-3 মিনিট) স্রাব শুরু করে না until দুধ গরম করুন, এটি একটি পাতলা প্রবাহে মাশরুমগুলিতে যুক্ত করুন, ক্রমাগত কাঁটাচামচ দিয়ে সসকে চাবুক দিয়ে দিন। যতক্ষণ না সমস্ত দুধ beenালা হয় এবং সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ১/২ চা চামচ লবণ, গোলমরিচ, জায়ফল, কাটা শাক ও কাঁচা শাক এবং ১/২ কাপ পরমেশান মিশ্রণ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য উষ্ণ করুন। তাপ থেকে সরান, কিছুটা শীতল হতে দিন এবং ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে coverেকে দিন।

2

অন্য প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। মুরগির স্তনকে সামান্য লড়াই করুন, 1/2 চা চামচ লবণ মিশ্রণে রোল, শুকনো গুল্ম এবং লালচে মরিচ এবং ভাজুন সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত, প্রতিটি দিকে ২-৩ মিনিটের বেশি নয়। মাংসকে কিছুটা শীতল হতে দিন এবং এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটাতে দিন।

3

ওভেনকে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন চুলার উপরে ফুটন্ত জলের একটি বড় পাত্র রাখুন। জলপাইয়ের তেল দিয়ে বেকিং ডিশে স্মার করুন এবং নীচে কিছুটা মাশরুম সস pourালুন, 1/2 কাপের বেশি নয়। যতগুলি লাসাগনা পাতাগুলি আপনার এটি একটি স্তরে coverেকে রাখতে হবে তত নীচে রাখুন। শীটগুলিকে ফুটন্ত জলে 1-2 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন। লাসাগনা দিয়ে 1 কাপ মাশরুম সস দিয়ে 1/েকে দিন, 1/4 কাটা মুরগি এবং একটি সামান্য পারমিশান ছড়িয়ে দিন, লাসাগানার জন্য চাদর দিয়ে coverেকে দিন। বাকি সস, মুরগী, পনির এবং পাস্তা দিয়ে আরও 2 বার পুনরাবৃত্তি করুন, সস্তার সাথে পাস্তার শেষ স্তরটি পূরণ করুন, পারমিশান দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উপরে মাখনের কয়েক টুকরা রাখুন। লাসাগনাটি সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 45 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে প্যানটি সরান, ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন এবং প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য থালাটি বিশ্রাম দিন। লাসাগনকে গরম গরম পরিবেশন করুন।

সম্পর্কিত নিবন্ধ

চিকেন লাসাগনা