আনারস তাজা, ক্যানড এবং হিমায়িত উভয় আকারে বিক্রি হয়। শেষ দুটি বিকল্পের সাথে, সমস্ত কিছুই স্পষ্ট: ফলটি ইতিমধ্যে ছোট ছোট টুকরো বা অর্ধ রিংগুলিতে কাটা হয়, যা সালাদে রাখা বা মিষ্টি এবং টক সস যোগ করা যেতে পারে। যদি আপনি একটি তাজা আনারস কিনে থাকেন তবে আপনাকে প্রথমে এটি সঠিকভাবে চয়ন করতে হবে এবং তারপরে - কাটা যাতে এটি খেতে সুবিধাজনক হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- আনারস
- ছুরি
- কাটিয়া বোর্ড
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আনারস ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, শুকনো। এটি একটি কাটিয়া বোর্ডে অনুভূমিকভাবে রাখুন। পাতা দিয়ে শীর্ষটি কেটে ফেলুন, 1-2 সেন্টিমিটার সজ্জাটি ধরে ফেলুন। ফলের নীচে দিয়ে একই কাজ করুন। টুকরো টুকরো - ফেলে দিন।
2
সহজ বিকল্প - আনারস আনুভূমিক অবস্থান থেকে সরানো ছাড়াই, 0, 5 - 1 সেমি পুরু এর রিংগুলিতে কাটুন। প্রতিটি রিং এর পরে অর্ধেক কেটে নেওয়া যেতে পারে। খান, একটি কাঁটাচামচ এবং ছুরি ব্যবহার করে, বা - আপনার হাতে টুকরোটি ধরে রাখুন, মাংসটি টুকরোটির খুব খোসা ছাড়িয়ে নিন।
3
আনারস কেটে ফেলার আরেকটি উপায় হ'ল সময় সাপেক্ষ, তবে ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক। ফলটি তার বেসে উল্লম্বভাবে রাখুন। স্ট্রিপগুলিতে খোসাটি কেটে নিন - উপরে থেকে নীচে পর্যন্ত। বাকি "চোখ" একটি ছুরি দিয়ে কাটা। ফলটি উল্লম্বভাবে 4 অংশে কাটুন। প্রতিটি অংশে একটি হার্ড কোর কাটা। তারপরে খোসাযুক্ত আনারসের সজ্জাটি ছোট বা বড় টুকরো টুকরো করে কাটুন।
4
আপনি যতটা সম্ভব কার্যকরভাবে আনারস কাটতে চান তবে এর সবুজ উপরের অংশ এবং নীচেটি কেটে ফেলুন এবং খোসা ছাড়বেন না। ফলটি একটি অনুভূমিক পৃষ্ঠে রাখুন। ফলের পুরো উচ্চতা বরাবর দুটি উল্লম্ব কাটা তৈরি করুন। এটি 4 টি বড় টুকরা ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত। একটি ছুরি দিয়ে প্রতিটি ছুরি থেকে মাংস কাটা। ভালো করে কেটে নিন। খোসা থেকে "নৌকো" রাখুন।
মনোযোগ দিন
আপনি সঠিক আনারস চয়ন করতে সক্ষম হতে হবে। ত্বকে তার টুকরাগুলি একই আকারের সমস্ত হওয়া উচিত, এই আঁশগুলিতে শুকনো মেরুদণ্ডগুলি বাদামী হওয়া উচিত। অন্যথায়, এই সমস্ত পাকা ফলের লক্ষণ হবে। আনারসের নীচের অংশটি যদি নরম হয় বা এর শীর্ষে পাতাগুলি খারাপভাবে টানা হয় তবে এই ফলটি কেনার পক্ষেও উপযুক্ত নয়।
দরকারী পরামর্শ
ছুরি অবশ্যই তীক্ষ্ণ হতে হবে। এটি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি করা ভাল।
- ivona.bigmir.net
- কিভাবে তাজা আনারস খাবেন