বাড়িতে, আপনি একেবারে বেক করতে পারেন। এবার আমি আপনাকে ভর্তি দিয়ে খুব সুস্বাদু দই ব্যাগেলস রান্না করার পরামর্শ দিচ্ছি। তাদের অবিশ্বাস্য করা সহজ!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- - মাখন - 200 গ্রাম;
- - চিনি - 80 গ্রাম;
- - ভ্যানিলা চিনি - 1 থালা;
- - ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - 12 গ্রাম;
- - ময়দা - 3 চশমা;
- - ডিমের কুসুম - 1 পিসি;
- - আইসিং চিনি;
- - ঘন জাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি গভীর থালাতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি একত্রিত করুন: প্রাক-নরমযুক্ত মাখন, ভ্যানিলা চিনি, দানাদার চিনি এবং কুটির পনির। সবকিছু ঠিক মতো মেশান। সুতরাং, আপনি একটি সমজাতীয় ভর পেতে হবে।
2
ময়দা এবং গমের ময়দার জন্য বেকিং পাউডার ব্যবহার করার আগে, দু'জনে চালুনির মাধ্যমে কয়েকবার চালান। এই উপাদানগুলি বাল্কে প্রবেশ করুন। যতক্ষণ না এর কাঠামোগুলি স্থিতিস্থাপক হয়ে যায় ততক্ষণ ময়দার গোড়ান। এটি হয়ে গেলে, এটির বাইরে একটি বল তৈরি করুন এবং এটি ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে মুড়িয়ে দিন। এই অবস্থায়, এটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে শীতল করতে প্রেরণ করুন।
3
ময়দা ঠান্ডা হওয়ার পরে এটি 4 টি সমান ভাগে ভাগ করুন। এর মধ্যে একটি নিয়ে এটিকে একটি বৃত্তাকার স্তরে রোল করুন, এর পুরুত্ব 5 মিলিমিটার। ময়দা থেকে বৃত্তটি কাটা যাতে আপনি ত্রিভুজ আকারে 8 টি অভিন্ন বিভাগ পাবেন। সুতরাং সমস্ত অংশ দিয়ে।
4
প্রতিটি ত্রিভুজাকার অংশে অল্প পরিমাণে জ্যাম রাখুন। উপায় দ্বারা, একটি পূরণ হিসাবে, আপনি ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ কনডেন্সযুক্ত দুধ। রোল দই ব্যাগেলস। এই পদ্ধতিটি একটি বিস্তৃত দৃষ্টিকোণ থেকে শুরু করা উচিত।
5
পূর্বে বেকিং পেপার দিয়ে coveredাকা বেকিং ট্রেতে ভরাট দিয়ে দই ব্যাগেলগুলি রাখুন। ডিমের কুসুমকে পেটাতে, তাদের ভবিষ্যতের গুডির পৃষ্ঠ দিয়ে গ্রিজ করুন।
6
ওভেনে ডিশ বেক করুন, যার তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি, 25-30 মিনিটের জন্য। ভর্তি সহ দই ব্যাগেলস প্রস্তুত! আপনি যদি চান, আপনি এগুলি গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।