পাফ প্যাস্ট্রি অনেক মিষ্টি দাঁতের মত। অতএব, আমি আপনাকে কলা দিয়ে একটি সূক্ষ্ম, ভেজানো কেক "নেপোলিয়ন" অফার করছি। আপনার প্রিয়জনদের অবাক করে দিন এবং তাদের এই সুস্বাদু ট্রিট রান্না করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - পাফ প্যাস্ট্রি - 500 গ্রাম;
- - দুধ - 500 মিলি;
- - লেবুর রস - 50 গ্রাম;
- - কলা - 3 পিসি.;
- - চিনি - 700 গ্রাম;
- - ময়দা - 1 গ্লাস;
- - মাখন - 300 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পাফ প্যাস্ট্রি গ্রহণের পরে, এটি 2 টি অভিন্ন স্তরে ভাগ করুন। এগুলি বেকিং ট্রেগুলিতে রাখুন, পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত করুন এবং চুলায় বেক করুন, যার তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি হয়, এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য।
2
ইতিমধ্যে, ভবিষ্যতের কেকের জন্য কাস্টার্ড তৈরি করুন। একটি চালনী মাধ্যমে পাস করার পরে, একটি উপযুক্ত বিনামূল্যে প্যানে ময়দা ourালা। এতে দানাদার চিনি যুক্ত করুন। ফলাফলটি মিশ্রণটি গরম না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। একই ঠান্ডা দুধ প্রবেশ করুন। সবকিছু যেমনটি করা উচিত তেমনি মিশ্রিত করুন, যাতে কোনও একগল না থাকে। এই ভর একটি ফোড়ন এনে, এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, তারপর এটি নরম মাখনের সাথে মিশ্রিত করুন। ক্রিমটি ঘন হওয়া অবধি চাবুক, তারপরে এটি একটি ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখুন।
3
বেকড ময়দা সামান্য ঠান্ডা করুন, তারপরে প্রতিটি টুকরো 3 টি কেকে বিভক্ত করুন। চুলায় ফিরে আসুন, তবে কেবল 5 মিনিটের জন্য।
4
কলা পৃষ্ঠ থেকে খোসা সরানোর পরে, একটি ছুরি দিয়ে বৃত্তে কাটা। লেবু থেকে চেপে ধরে রস দিয়ে গুঁড়া ফল ছিটিয়ে দিন।
5
ময়দা থেকে একটি পিষ্টক নিন, ফলিত কাস্টার্ডের সাথে এটি গ্রিজ করুন। কাটা কলাটি প্রদত্ত ভরতে রাখুন। আপনি শেষ কেক না পৌঁছা পর্যন্ত এই পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। এটিতে ক্রিম লাগানোর পরে, বেকড ময়দা থেকে ক্র্যাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই ফর্মটিতে, নেপোলিয়ন কেকটি পুরো রাতের জন্য ফ্রিজে দাঁড়িয়ে থাকতে হবে।
6
ভেজানো মিষ্টি টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। কলা দিয়ে কেক "নেপোলিয়ন" প্রস্তুত!