বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যের সুগন্ধীর সংমিশ্রণে এই স্ট্যু রান্না করার চেষ্টা করুন। প্রাচ্যের মশলা, মিষ্টি আলু এবং ফলগুলি শুয়োরের মাংসের জন্য উপযুক্ত। একটি হালকা সাইড ডিশ সবুজ সালাদ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
- - শুয়োরের মাংস ফিললেট 4 টুকরা 140 গ্রাম প্রতিটি;
- - 1 লাল পেঁয়াজ;
- - 2 পেটিওল সেলারি;
- - 400 গ্রাম মিষ্টি আলু;
- - 150 ক্র্যানবেরি রস (চিনি সহ);
- - মুরগির স্টক 150 মিলি;
- - আদা 1 টি পেটিওল;
- - 1 চামচ কমলা জাম;
- - 1 চামচ শুকনো শেরি;
- - 1 চামচ চাইনিজ সিজনিং "5 মশলা";
- - 2 অ্যানিস তারা;
- - 4 টমেটো আঙুল;
- - স্বাদ লবণ এবং মরিচ;
- - সজ্জায় সবুজ পেঁয়াজ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
উপাদান প্রস্তুত। মোটা করে পেঁয়াজ কেটে নিন। মাঝারি পাশা দিয়ে সেলারি কাটা। খড় কাটা ইয়াম। টমেটো আঙ্গুলগুলি দৈর্ঘ্যের দিকে প্রান্তে কাটা। আদা কে খোসা ছাড়িয়ে পাতলা স্ট্রাইপ করে কাটুন।
2
একটি বৃহত তাপ-প্রতিরোধী প্যান বা সসপ্যানে তেল গরম করুন। শুকরের মাংসের টুকরোগুলি রাখুন এবং প্রতিটি পাশের দিকে 3-4 মিনিটের জন্য রেখে দিন। মাংসটি একটি থালায় স্থানান্তর করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য আলাদা করুন।
3
একই প্যানে পেঁয়াজ এবং সেলারি রাখুন এবং ২-৩ মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে নাড়তে সিদ্ধ করুন। নরম না হওয়া পর্যন্ত মিষ্টি আলু (মিষ্টি আলু), কভার এবং স্টিউ সবজিগুলি 3-4 মিনিটের জন্য যুক্ত করুন।
4
ক্র্যানবেরি রস stirালা, আলোড়ন, ঝোল, শেরি, আদা রাখুন, জ্যাম, "5 মশলা", মরিচ, লবন এবং স্বাদ মত মরিচ সিজনিং। একটি ফোঁড়া আনুন এবং ফলস সস মধ্যে শুকরের মাংস ফিরে প্যানে ফিরে। 15 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন।
5
টমেটো যুক্ত করুন, আবার coverেকে আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন। টমেটো নরম হয়ে উঠবে, তবে তাদের আকৃতিটি হারাবে না! থালায় পর্যাপ্ত স্বাদ আছে কিনা চেষ্টা করুন, এবং পরিবেশন করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটানো।