লেন্ট করার সময়, মেনুতে সাধারণত শাকসব্জি থেকে খাবার থাকে। এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত একটি রোল পুরোপুরি কেবল একটি পাতলা নয়, প্রতিদিনের টেবিলের পরিপূরকও বটে। একই সাথে, বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জি স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে আপনি নিজের স্বতন্ত্র রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কাটা আলু (660 গ্রাম);
- - স্টার্চ (45 গ্রাম);
- - পেঁয়াজ (190 গ্রাম);
- - গাজর (220 গ্রাম);
- –– যে কোনও মাশরুম (180 গ্রাম);
- - স্বাদ থেকে ডিল;
- –– উদ্ভিজ্জ তেল;
- - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আপনাকে ফিলিং প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, পেঁয়াজ নিন, খোসা, ধুয়ে নিন। পেঁয়াজকে কোনও আকারে কাটা, একটি প্যানে রেখে অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2
পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে, গাজর ছড়িয়ে পেঁয়াজ এ স্থানান্তর করুন। পর্যায়ক্রমে মিশ্রণটি নাড়তে ভুলবেন না। মাশরুমগুলিকে কিউবগুলিতেও কেটে নিয়ে পিঁয়াজের সাথে গাজর যুক্ত করা উচিত। প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য ফিলিং রান্না করুন, তারপরে লবণ এবং মরিচ। কিছুক্ষণ ঠাণ্ডা করতে সবজির মিশ্রণটি ছেড়ে দিন।
3
আলু সেদ্ধ করুন, মেশানো আলুতে একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার দিয়ে চাবুক। খানিকটা নুন। আলতো করে স্টার্চটি পুরিয় eেলে আবার মিশ্রিত করুন। রান্নার কাগজ, গ্রীস দিয়ে বেকিং শীটটি Coverেকে দিন। আলু ময়দার একটি স্তর একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।
4
আলুর উপরের স্তরটি বাদামী হয়ে গেলে চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে নিন। আলুতে উদ্ভিজ্জ ভর্তি রাখুন, কাটা herষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, সাবধানে একটি রোলের আকারে রোল করুন। উপরে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং আবার চুলায় রাখুন। প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
5
সমাপ্ত রোলটি একটি ফ্ল্যাট থালায় স্থানান্তর করুন, এবং উদ্ভিজ্জ সস pourেলে দিন যা রান্না করার সময় দাঁড়াবে। অংশগুলিতে রোলটি কাটাতে ভুলবেন না।
মনোযোগ দিন
রোলটি ঠান্ডা এবং গরম ফর্ম উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্বাদটিকে আরও আসল করার জন্য ওরেগানো দিয়ে ডিল প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করুন।
দরকারী পরামর্শ
মাশরুম, পেঁয়াজ এবং গাজর ছাড়াও আপনি অন্যান্য শাকসবজি যোগ করতে পারেন। এটি থালাটিকে আরও সন্তুষ্ট করে তুলবে।