ঘন ফিশ স্যুপ একটি ক্লাসিক আমেরিকান স্যুপ। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত বেকন, কোষ এবং টমেটো এই স্যুপকে একটি বিশেষ সুগন্ধ এবং আলু - ঘনত্ব দেয়। এই সমস্ত প্রোটিন সমৃদ্ধ সালমন সঙ্গে পুরোপুরি যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 200 গ্রাম ত্বকবিহীন স্যামন ফাইল্ট;
- - 1 তেজ পাতা;
- - মাছের ঝোল 300 মিলি;
- - দুধ 600 মিলি;
- - 15 গ্রাম নিরল্ট মাখন;
- - 1 চামচ সূর্যমুখী তেল;
- - 1 বড় পেঁয়াজ;
- - 1 ফুটো;
- - বেকন এর 1 পাতলা টুকরো (30 গ্রাম);
- - 340 গ্রাম আলু;
- - ত্বক ছাড়াই 340 গ্রাম টমেটো;
- - 1 চামচ পার্সলে;
- - 1 চামচ দই;
- - স্বাদ মতো সমুদ্রের লবণ এবং কালো মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বড় পাত্র মধ্যে সালমন ফাইল্ট রাখুন। ঝোল মধ্যে Pালা এবং কিছু দুধ যোগ করুন যাতে মাছ তরল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। একটি ফোড়ন এনে, তারপর আবরণ এবং 6-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মাছ স্তরযুক্ত করা উচিত। হাড়গুলি সরিয়ে সালমনকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন। মাছের ঝোল সংরক্ষণ করুন।
2
দুই ধরণের পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন। পাশা আলু এবং টমেটো। বেকন খোসা এবং কাটা।
3
প্যানে মাখন এবং শাকসবজি দ্রবীভূত করুন। শাকসব্জী স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য কমপক্ষে পেঁয়াজ, লিক্স, বেকন, অল্প আঁচে জ্বাল দিন often আলু যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4
ফিশ স্টক এবং দুধ.ালা। একটি ফোড়ন আনুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখুন, তাপ কমিয়ে আনুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টমেটো যোগ করুন এবং আরও 3-4 মিনিট সিদ্ধ করুন। আলু নরম হয়ে উঠবে, তবে ভেঙে পড়বে না।
5
স্যুপটিকে ঘন করার জন্য, প্যানের সামগ্রীগুলিতে কয়েকটি স্যুপের ল্যাডেল বের করে একটি ব্লেন্ডারের মাধ্যমে ঘুষি নিন, তারপরে প্যানে ফিরে এসে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
6
সালমন ফিললেট এবং 2 চামচ টুকরা টুকরো টানুন। পার্সলে। কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন, তেজপাতা, স্বাদ মরসুমে মুছে ফেলুন।
7
উষ্ণ প্লেটগুলিতে servingালাও, প্রতিটি পরিবেশনার উপরে, এক টেবিল চামচ দই রাখুন, পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।