গ্রেভি একটি সস যা দ্বিতীয় কোর্সের স্বাদে, পাশাপাশি তাদের স্বাদ এবং গন্ধ দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। গ্রেভির জন্য রান্নার প্রচুর বিকল্প রয়েছে। ময়দার সাথে গ্রেভী প্রস্তুত করা সবচেয়ে সহজ এক এবং একই সাথে সবচেয়ে মজাদার গ্রেভি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি ছোট সসপ্যানে অল্প পরিমাণে দুধ, ালুন, জল দিয়ে এটি এক তৃতীয়াংশ দ্বারা পাতলা করুন। একটি ফোড়ন এনে, তারপর স্বাদ মত প্যানে মাখন, মশলা এবং লবণ যোগ করুন। একটি পৃথক প্লেটে, অল্প পরিমাণ জলে এক টেবিল চামচ ময়দা নাড়ুন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে। একটি পাতলা স্রোতে গ্রেভিতে ময়দা.ালা। আঁচ কমিয়ে গ্রেভিটি ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। দুধের পরিবর্তে, আপনি টক ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন। প্রতিটি গৃহিনী নিজের জন্য অনুপাত নির্বাচন করে, যেহেতু কেউ কেউ গ্রেভিকে আরও ঘন করে, অন্যরা - তরলকে পছন্দ করে। আপনি গ্রেভিতে টমেটো সস যুক্ত করতে পারেন - আপনি একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু টমেটো গ্রেভী পাবেন।
2
ময়দা দিয়ে গ্রেভি প্রস্তুত করার আরেকটি উপায় হ'ল প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করে এতে এক টেবিল চামচ ময়দা হালকা ভাজুন। এর পরে ময়দাতে টক ক্রিম যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান। এর পরে, প্যানে মাংসের ঝোল বা জল andালুন এবং গ্রেভিটিকে ফোঁড়ায় আনুন। টমেটো পেস্ট বা মশলা এবং স্বাদ হিসাবে লবণ যোগ করুন।
3
গ্রেভির জন্য আরেকটি বিকল্প হ'ল শাকসবজি এবং herষধিগুলি সহ গ্রেভি। একটি প্যানে রান্না হওয়া পর্যন্ত গাজর, পেঁয়াজ এবং টমেটো ভাজুন, তারপরে আধা গ্লাস পানি এবং এক টেবিল চামচ ময়দা পানিতে মিশ্রিত করুন। একটি ফোঁড়ায় গ্রেভি আনুন, মশলা এবং কাটা গুল্ম যোগ করুন। আপনি যেমন গ্রেভির মাংস স্টি করতে পারেন।
4
নীচের রেসিপি অনুসারে ময়দার সাথে একটি খুব কোমল গ্রেভী পাওয়া যায়। 2 চামচ নাড়ুন। 0.5l ক্রিম মধ্যে ময়দা। উচ্চ প্রান্তের সাথে একটি প্যানে মিশ্রণটি ourালা। কম আঁচে প্যানটি গরম করুন। গ্রেভিতে 200 গ্রাম গ্রেড পনির এবং 2 লবঙ্গ গ্রেড রসুন যুক্ত করুন। গ্রেভি নাড়ুন এবং পনির সম্পূর্ণ গলানো পর্যন্ত রান্না করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কিভাবে চুলা মধ্যে স্টাফ zucchini রান্না করতে