বুরিটোসকে একটি জাতীয় মেক্সিকান খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। যাইহোক, দেখা যাচ্ছে যে এটি সম্প্রতি আবিষ্কৃত হয়েছিল, প্রায় 100 বছর আগে। এমনকি সঠিক তারিখ (1910) এবং থালাটির লেখক (হুয়ান মেন্ডেস) জানা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ;
- - কাটা গরুর মাংস 0.5 কেজি;
- - পেঁয়াজের 1 মাথা;
- - রসুনের 1 লবঙ্গ;
- - ক্যারাওয়ের বীজের 1 চামচ;
- - 1 মরিচ মরিচ;
- - 400 গ্রাম টমেটো;
- - 1 রেডিমেড ক্যান ডাব;
- - 4 খামিরবিহীন কেক;
- - পেপারিকা 1 চা চামচ;
- - মেয়নেজ 4 টেবিল চামচ;
- - 1 টেবিল চামচ কাটা সিলান্ট্রো;
- - গ্রেটেড পনির 1 টেবিল চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ভেজা ভেজে মাংস ভেজে ভেজিটেবল অয়েলে ভেজে নিন। পেঁয়াজ কাটা, প্রেস মাধ্যমে রসুন লবঙ্গ কাটা। এগুলিকে কিমাংস মাংসে জুড়ুন এবং পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মশলা দিয়ে কাঁচা মাংসের সিজন (কাঁচা মরিচ এবং ক্যারাওয়ের বীজ)। স্বাদ নুন।
2
টমেটো কে টুকরো টুকরো করে কেটে মাংসের সাথে যুক্ত করুন। টিনজাত শিমগুলি একটি landালাইয়ের মধ্যে ফেলে দিন এবং টমেটো-মাংসের ভর দিয়ে মেশান। প্যানে আধ গ্লাস পানি andালুন এবং ভরটিকে ফোঁড়ায় আনাবেন। আগুন কমিয়ে আনুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।.াকনাটি বন্ধ করার দরকার নেই। ভর ঘন হওয়া উচিত, এবং সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হওয়া উচিত।
3
চুলাটি 200 ডিগ্রি তাপ করুন। মেয়নেজ দিয়ে তাজা কেক ছড়িয়ে দিন। মাংস ভরাট 4 অংশে বিভক্ত করুন এবং প্রতিটি কেক লাগান। টর্টিলার 2 বিপরীত প্রান্ত ভাঁজ করুন। এগুলিকে একে অপরের উপরে রাখুন এবং একটি টুথপিক দিয়ে বেঁধে দিন।
4
তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ। এটিতে বুরিটো রাখুন, পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।
5
চুলা থেকে বুরিটোগুলি সরান, স্কিউ সরান। ধনেপাতা কেটে পনির কষান। বুড়োটিকে সামান্য ছোলা পনির এবং সিলান্ট্রো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গরম পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
এই সংখ্যক পণ্যগুলি 4 টি কেকের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যদি আপনার যথাক্রমে কম বা কম অংশ রান্না করা প্রয়োজন, রান্না বারিটো জন্য পণ্য সংখ্যা বাড়াতে বা হ্রাস করতে।