ভিটামিন এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি। এই জাতীয় মারমেল দেড় বছর বয়সী শিশুদের দেওয়া যেতে পারে। সহজ, সুস্বাদু এবং বাড়ির মতো। ছোট্ট মিষ্টি দাঁতের যা দরকার তা ঠিক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 কেজি ড্রেন,
- - 320 মিলি জল (রান্না প্লামগুলির জন্য 250 মিলি এবং আগর-আগরের জন্য 70 মিলি),
- - 470 গ্রাম চিনি (মার্বেলের জন্য 400 গ্রাম এবং ডিবোনিংয়ের জন্য 70 গ্রাম),
- - 2.5 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড,
- - আগর-আগর 10 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং বীজ বরই। একটি প্যানে প্লামগুলি রাখুন, 250 মিলি জল pourালুন, একটি ছোট আগুন লাগান, প্রায় 30 মিনিট পুরোপুরি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
2
মসৃণ হওয়া অবধি চালুনির মাধ্যমে নরম প্লামগুলি মুছুন (আপনি যদি চান তবে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন)। ফলিত ছাঁকা আলুগুলিকে প্যানে ফিরে স্থানান্তর করুন, 400 গ্রাম চিনি এবং 2.5 গ্রাম সিট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন, আরও আধা ঘন্টা ধরে অল্প আঁচে রান্না করুন।
3
একটি ছোট কাপে আগর-আগর রাখুন, যা জল ভরাট হয় (এটি পানির ঘরের তাপমাত্রায় ছিল এটাই কাম্য) এবং 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
4
বরই পুরিতে প্যানে আগর-আগর যুক্ত করুন, মিশ্রিত করুন এবং আরও তিন মিনিট ধরে রান্না করুন।
5
চামড়ার চাদর দিয়ে ফর্মটি Coverেকে রাখুন, যার দিকে সাবধানতার সাথে বরই ভর pourালা। ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন। বরই ভর পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, এটি দুই ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
6
তারপরে রেফ্রিজারেটর থেকে মার্বেলটি সরান, ছোট কিউব বা স্ট্রিপগুলি কেটে চিনিতে রোল করুন এবং বাচ্চাদের চিকিত্সা করুন।