কীভাবে তেল দিয়ে আলু রান্না করবেন

আলু এবং মাশরুমের চেয়ে ভাল রান্নার সংমিশ্রণটি নিয়ে আসা কঠিন come এগুলি থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি মুখোমুখি জল এবং পুষ্টিকর, রান্নার সময় এই পণ্যগুলির সুবাস আক্ষরিক অর্থে আপনাকে পাগল করে তোলে। এগুলি রোজার সময়ও খাওয়া যায় এবং দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধা লাগে না। তেল দিয়ে আলু রান্না করুন, এটি খুব সুস্বাদু।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• ভাজা খাবারের জন্য:

• - আলু 500 গ্রাম;

• - 300 গ্রাম মাখন;

• - 1 পেঁয়াজ;

• - রসুনের 2 লবঙ্গ;

• - 1/3 চামচ ভূমি কালো মরিচ;

• - নুন;

• - সূর্যমুখী তেল;

• - 10 গ্রাম পার্সলে এবং ডিল।

• স্টিভ পটেড ডিশগুলির জন্য:

• - 500 গ্রাম নতুন আলু;

• - 500 গ্রাম মাখন;

• - 2 পেঁয়াজ;

• - 15-20% টক ক্রিমের 200 গ্রাম;

• - হার্ড পনির 150 গ্রাম;

• - মাখন 40 গ্রাম;

• - নুন;

• - উদ্ভিজ্জ তেল;
• স্যুপের জন্য:

• - 1.5 লিটার জল;

• - আলু 600 গ্রাম;

• - 300 গ্রাম মাখন;

• - 1 পেঁয়াজ;

• - 50 গ্রাম টক ক্রিম;

• - তেজপাতা;

• - নুন;

• - উদ্ভিজ্জ তেল

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

মাখন দিয়ে ভাজা আলু

তেল দূষণ থেকে পরিষ্কার করুন, কৃপণতা পরীক্ষা করুন এবং সাবধানে একটি ছোট ধারালো ছুরি দিয়ে ক্যাপগুলি থেকে খোসাটি সরিয়ে দিন। মাশরুমগুলিকে একটি মুড়িতে রাখুন, তাদের ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং তরলটি পুরোপুরি নিষ্কাশন করতে বেশ কয়েকবার ঝাঁকুনি দিন। এগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

2

প্যানে সূর্যমুখী তেল.ালুন এবং এটি উচ্চ উত্তাপে সেট করুন। একবার চর্বি গরম হয়ে এলে এতে তেল দিন এবং ইতিমধ্যে মাঝারি তাপমাত্রায় সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না বেশিরভাগ আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে যায়। অর্ধ রিংগুলিতে পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং মাশরুমগুলিতে নাড়ুন এবং আরও 3-5 মিনিট ভাজুন, কাঠের স্পটুলা দিয়ে নাড়ুন।

3

ধুয়ে যাওয়া আলু থেকে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো বা কিউব করে কেটে নিন। রান্না করা ভাজার সাথে সবজি মিশিয়ে নিন। নূন্যতম 20-25 মিনিটের উপর একটি শক্ত idাকনা অধীনে থালা, মরিচ এবং আঁচে নুন। তারপরে এটি ছাঁকা রসুন দিয়ে সিজন করুন, 2-3 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, প্লেটগুলিতে রাখুন এবং কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

4

আলু মাখন দিয়ে আলু স্টুও

ঘরের তাপমাত্রায় মাখনকে নরম করুন এবং এতে বেকিং পাত্রগুলি ব্রাশ করুন। আলু থেকে উপরের স্তরটি খোসা ছাড়ুন এবং এগুলি পাতলা চেনাশোনাগুলিতে কাটুন। শার্ট থেকে পেঁয়াজ মুক্ত করুন এবং কাটা। অংশযুক্ত খাবারে আলু সমানভাবে রাখুন, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ দিয়ে coverেকে দিন।

5

পূর্বের রেসিপি বর্ণিত মাখন প্রক্রিয়া করুন এবং প্লেট কাটা। কয়েক মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল কয়েক টেবিল চামচ, লবণ, পাত্রগুলিতে স্থানান্তর করুন এবং চামচের পিছনে দিয়ে সমতল করুন with

6

একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে শক্ত পনির কষান, এটি টক ক্রিমের মধ্যে pourালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ সস মধ্যে মাশরুম Pালা এবং idsাকনা দিয়ে কভার। 190oC এ 40 মিনিটের জন্য মাখন দিয়ে আলু বেক করুন, তারপরে থালা - বাসনগুলি খুলুন এবং আরও 5-10 মিনিটের জন্য চুলায় ব্রাশ করুন।

7

আলু এবং বাটার স্যুপ

মাখন প্রস্তুত করুন, টুপিগুলি থেকে পাগুলি পৃথক করুন, কেবল প্রথমটি একটি ছুরি দিয়ে কাটাবেন, কাঁটা দিয়ে দ্বিতীয়টি ম্যাশ করুন। আলু এলোমেলোভাবে ধুয়ে কাটা। পানিতে প্যানটি পূরণ করুন এবং একটি ফোড়ন আনুন, সেখানে মাশরুমগুলি ডুবিয়ে মাঝারি আঁচে প্রথমে 30-30 মিনিট আগে আলু দিয়ে 15 মিনিট রান্না করুন।

8

পেঁয়াজ থেকে কুঁচি সরান, কিউব করে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা সোনার হওয়া পর্যন্ত স্যুপে ফ্রাইং প্রবেশ করুন, স্বাদ মতো লবণ pourালুন, তেজপাতা টস করুন এবং থালা বাসন আলাদা করুন। এটি বন্ধ করুন এবং একটি কম্বল মধ্যে মোড়ানো। 1 ঘন্টা জন্য থালা infused। এটি গভীর প্লেট এবং seasonতুতে টক ক্রিম দিয়ে.ালা our