আপনি যখন আপনার আত্মীয়স্বজনদের বা অস্পষ্ট অতিথিদের একটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক থালা দিয়ে লাঞ্ছিত করতে চান, আপনি বিয়ার সসে স্টিউড গরুর মাংস রান্না করতে পারেন। হালকা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়কে ধন্যবাদ, মাংস বিশেষত কোমল, খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গরুর মাংসের ঝোল 300 মিলি;
- - ফুলের মধু 20 গ্রাম;
- - গরুর মাংসের 1.2 কেজি;
- - 2 পিসি। মাঝারি পেঁয়াজ;
- - চূর্ণবিচূর্ণ আদা;
- - 1 চামচ। এক চামচ ভুট্টা মাড়;
- - হালকা বিয়ারের 120 মিলি;
- - স্বাদ নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গরুর মাংস ধুয়ে একটি প্যানে রেখে ঠাণ্ডা পানি andালুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। এর পরে, লবণ, তাপ কমাতে এবং নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সরান, ঠান্ডা করুন এবং গৌলাশ হিসাবে ছোট ছোট টুকরা টুকরো করুন
2
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউবকে কেটে ভেজিটেবল অয়েলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। হালকা বিয়ার, আদা যোগ করুন এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3
প্যানের মধ্যে গরম স্টকের 2/3 andালা এবং লবণ যোগ করুন। 5 মিনিট পরে, সস মধ্যে ফুল মধু রাখুন, নাড়ুন এবং আরও 5 মিনিট সিদ্ধ করুন। রান্না শেষ হওয়ার 3 মিনিট আগে, অবশিষ্ট ঠান্ডা ব্রোথ স্টার্চ দিয়ে নাড়ুন এবং এটি একটি ঘন সসতে মিশ্রণ করুন।
4
প্যানের মধ্যে গরম স্টকের 2/3 andালা এবং লবণ যোগ করুন। 5 মিনিট পরে, সস মধ্যে ফুল মধু রাখুন, নাড়ান এবং আরও কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন। স্টার্চ দিয়ে অবশিষ্ট ঠাণ্ডা ঝোল নাড়ুন এবং রান্না শেষ করার আগে ঘন সস মধ্যে.ালা।