মাটির ভাঁজযুক্ত হাঁড়ি যা বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি বাড়ির খুব দরকারী জিনিস। তাদের তৈরি খাবারের জন্য, এমন অনেক রেসিপি রয়েছে যা মাছ, হাঁস বা মাংস, মাশরুম, শাকসবজি এবং বিভিন্ন সিরিয়াল ব্যবহার করে। আপনি এগুলিতে স্যুপ, সিরিয়াল এবং সুস্বাদু প্রধান খাবারগুলি রান্না করতে পারেন। মাংস এবং শাকসব্জের হাঁড়ি প্রস্তুত করা মোটেই কঠিন নয় এবং এখন আপনি এটি দেখতে পাবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 4 হাঁড়ি জন্য:
- মাংস
- শুয়োরের মাংস
- ঘাড় বা পাঁজর - 0.5 কেজি,
- সবুজ মটরশুটি - 200 গ্রাম,
- টমেটো - 4 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা,
- গাজর - 1 টুকরা,
- আলু - 4 টুকরা,
- বেল মরিচ - 2 টুকরা,
- উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণ
- গোলমরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ঠান্ডা জলে মাংস ধুয়ে ফেলুন, টিস্যু পেপার বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে সামান্য শুকিয়ে নিন। ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2
প্যানটি উত্তপ্ত করুন, মাংসের অংশগুলিতে সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে মাংসকে সমানভাবে রাখুন।
3
সবজি ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো এবং আলু ছোট কিউবগুলিতে কাটা, মটরশুটি তিন ভাগে শুঁটি করে। বেল মরিচের জন্য, বীজগুলি সরান এবং ছোট ছোট টুকরা করুন।
4
নিম্নলিখিত ক্রমে মাংসের উপরে সবজিগুলি স্তরগুলিতে রাখুন: পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো, মরিচ, মটরশুটি এবং আলু। প্রতিটি স্তর সামান্য যোগ করুন এবং সামান্য গোলমরিচ। প্রতিটি পাত্রের মধ্যে জল, ালা, প্রায় সবজি স্তরগুলির মাঝখানে, আলুর স্তরটি পানিতে থাকা উচিত নয়! Otsাকনা দিয়ে পাত্রগুলি বন্ধ করুন।
5
চুলা আগে গরম করুন, বেকিং শীটে পাত্রগুলি রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সেদ্ধ করতে প্রেরণ করুন, 15-20 মিনিটের পরে চুলায় তাপমাত্রা 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস হ্রাস করুন এবং শাকসবজিকে আরও আধা ঘন্টা - 40 মিনিট অন্ধকার করুন।
6
ওভেনটি বন্ধ করুন, 10 মিনিট পরে পাত্রগুলি সরিয়ে, idsাকনাগুলি খুলুন, শীর্ষে কাটা সবুজ শাক ছিটিয়ে এবং টেবিলের উপর দিয়ে যান।
মনোযোগ দিন
টমেটোযুক্ত কোনও ঝোলে আলু স্টিভ করা উচিত নয়, এর স্তরটি বেশি। আলু একটি দম্পতির জন্য প্রস্তুতিতে আসে, অন্যথায় এটি একেবারে ফুটতে পারে না।