মাংসের সাথে বেন্ডারি ভরাট সহ সাধারণ প্যানকেকগুলির মতো দেখায়, তবে এখনও পার্থক্য রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, এগুলি কাঁচা বানানো মাংস দিয়ে রান্না করা হয়, এবং ভাজা হয় না। আমি আপনাকে এই আকর্ষণীয় এবং খুব সুস্বাদু খাবার রান্না করার পরামর্শ দিচ্ছি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ময়দা - 350 গ্রাম;
- - জল বা দুধ - 550 মিলি;
- - পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ;
- - লবণ - একটি চিমটি;
- - ডিম - 2 পিসি.;
- - চিনি - 2-3 টেবিল চামচ;
- - সোডা - 0.5 চা চামচ।
- পূরণের জন্য:
- - মুরগির ফললেট - 500 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - নুন;
- - স্থল কালো মরিচ;
- - ঠান্ডা জল - 2 টেবিল চামচ;
- - ক্রিম - 2 টেবিল চামচ।
- পিটা জন্য:
- - দুধ - 100 মিলি;
- - ডিম - 1 পিসি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মোটামুটি গভীর কাপ নিন এবং এটিতে দুধ বা জল.ালুন। প্রথমটি ব্যবহার করা ভাল। তারপরে কাঁচা মুরগির ডিম, সূর্যমুখী তেল, দানাদার চিনি এবং লবণ দিন। তৈরি তরল মিশ্রণটি একটি ঝাঁকুনির সাথে পুরোপুরি বেট করুন।
2
তারপরে এই তরল মিশ্রণে ময়দার সাথে সোডা যোগ করুন। আপনি হাঁটু হিসাবে শেষ যোগ করুন। ফলস্বরূপ, আপনি ময়দা পাবেন। যদি এটি খুব ঘন হয়ে থাকে, তবে এতে অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন।
3
একটি কড়াইতে সূর্যমুখী তেল উত্তপ্ত হওয়া, ফলিত ময়দা থেকে এটিতে প্যানকেক প্রস্তুত করুন। দয়া করে মনে রাখবেন যে কেবল প্রথম প্যানকেকটি তেলে ভাজা হওয়া দরকার, বাকি সমস্তগুলি একটি শুকনো প্যানে বেক করা উচিত।
4
একে অপরের উপরে ফলিত প্যানকেকস স্থাপন, একেবারে মাঝখানে কাটা।
5
মুরগির মাংস মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। লবণ এবং মরিচ মিশ্রণটি আপনার পছন্দ অনুসারে সিজন করুন। তারপরে একই ক্রিম এবং ঠান্ডা জলে প্রবেশ করুন। যতটা করা উচিত সব কিছু মেশান।
6
অর্ধেক প্যানকেক নেওয়ার পরে, এটিতে অল্প পরিমাণে মাংস ভর্তি রাখুন এবং এটি পুরো পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন। তারপরে প্যানকেকের কেন্দ্রে একটি প্রান্তটি বাঁকুন যাতে মাংসের ভরটি ভিতরে থাকে। দ্বিতীয় প্রান্তের সাথে, একই কাজ করুন। শেষ বার মোড়ানো যাতে আপনি একটি ত্রিভুজ পেতে। একইভাবে, বাকেন্ডিকগুলি বাকীটি করুন।
7
ডিমটি বিট করুন, এটি দুধের সাথে মেশান। সমস্ত নমনীয়কে বাটাতে ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে প্রতিটি দিকে সূর্যমুখী তেলে ভাজুন গোলাপী রঙের ক্রাস্ট।
8
টেবিলের জন্য টক ক্রিম দিয়ে সমাপ্ত ডিশ গরম পরিবেশন করুন। মাংস বেন্ডারি প্রস্তুত!