ট্রিপ থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি বিশ্বের বহু মানুষের রান্নার হাইলাইট। তবে একটি সুস্বাদু, ক্ষুধার্ত গন্ধযুক্ত খাবারটি পেতে, আপনাকে সঠিকভাবে প্রবেশদ্বারগুলি পরিষ্কার করতে হবে এবং রান্নার জন্য এটি প্রস্তুত করতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- নাড়িভুঁড়ি,
- তীক্ষ্ণ ছুরি
- ভিনেগার বা পটাসিয়াম পারমঙ্গনেটের একটি দুর্বল সমাধান,
- সাধারণ লবণ
- পানি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রবেশপথগুলিতে একটি ছুরি দিয়ে একটি অনুদৈর্ঘ্য কাটা তৈরি করুন। খাদ্য অবশিষ্টাংশগুলি থেকে প্রবেশের প্রবেশ মুক্ত করুন (আপনি যদি নতুনভাবে জবাই করা প্রাণির প্রবেশদ্বারটি ব্যবহার করেন তবে এটি অবশ্যই করা উচিত)। আপনি যদি বাজারে বা দোকানে ট্রাইপ কিনে থাকেন তবে ইতিমধ্যে আপনার জন্য এই পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে।
2
ভিতরে প্রবেশের প্রবেশ করুন এবং অভ্যন্তরীণ ফিল্মটি পরিষ্কার করুন (গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা)। এই কাজ কঠোর, শ্রমসাধ্য। ধৈর্য ধর! প্রবেশপথ থেকে সমস্ত ফ্যাটও কাটা প্রয়োজন, রান্নার জন্য ব্যবহার করবেন না।
3
ভিনেগার (2-3%) এর দুর্বল দ্রবণে বা পটাসিয়াম পারমেনগেটের হালকা গোলাপী দ্রবণে তৈরি ট্রাইপকে 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এটি আপনাকে প্রবেশের নির্দিষ্ট গন্ধ দূর করতে এবং আপনার থালাটিকে আরও সুগন্ধযুক্ত করতে সহায়তা করবে।
4
টেবিল লবণের সাথে প্রবেশাগুলি ঘষুন এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। এখন ট্রিপ রান্নার জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত। এ থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি আপনার টেবিলে তাদের যথাযথ স্থান গ্রহণ করবে এবং আপনার প্রিয়জনরা তাদের দ্বারা প্রশংসা করবে।
মনোযোগ দিন
প্রতিটি পদক্ষেপ শেষ করার পরে, ট্রিপটি প্রচুর পরিমাণে প্রবাহিত জলে ধুয়ে ফেলতে হবে।
দরকারী পরামর্শ
পরিষ্কার করার আগে 5-10 মিনিটের জন্য গরম পানিতে প্রবেশপথগুলি ডুবিয়ে নিন। এটি পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াটিকে আরও সহজ করে তুলবে।