ফলের সাথে ভরা একটি থালা, এর উজ্জ্বল রঙ এবং আকর্ষণীয় গন্ধ দিয়ে ইশারা করে, এমনকি সবচেয়ে বিনয়ী বাড়ির ছুটি সাজাইয়া দেবে। একটি আসল সজ্জিত ফলের প্লেট হিট হওয়ার নিশ্চয়তা রয়েছে। এমনকি ক্ষুদ্রতম অতিথিরাও আপনার কল্পনা এবং প্রতিভার প্রশংসা করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - পরিবেশনের থালা;
- - একটি ধারালো ছুরি;
- - তাজা বা টিনজাত ফল;
- - একটি পিষ্টক জন্য জেলি তৈরির জন্য জেলটিন বা একটি মিশ্রণ;
- - লেবুর রস;
- - আইসিং চিনি;
- - স্থল দারুচিনি;
- - তাজা পুদিনা বা লেবু বালামের স্প্রিংস।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, আপনাকে ফলের পরিবেশনের জন্য ভিত্তি বেছে নেওয়া দরকার। সর্বাধিক সাধারণ বিকল্পটি একটি বড় ব্যাস বা একটি ডিশ সহ ফ্ল্যাট প্লেট। এটি অলঙ্কার বা প্যাটার্ন ছাড়াই মনোফোনিক হওয়া বাঞ্ছনীয়।
আপনার যদি বাড়ির বাসনগুলির অস্ত্রাগারে একাধিক স্তরযুক্ত পরিবেশন খাবার থাকে তবে এটি আপনার কার্যকে সহজতর করবে। নিম্ন স্তরে, আপনি বেশ বড় বড় ফলগুলি সাজিয়ে নিতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, কমলা, আপেল এবং নাশপাতি; গড়ে - ট্যানগারাইনস, প্লাম, ফিজালিস; এবং একেবারে শীর্ষে - সূক্ষ্ম স্ট্রবেরি, আঙ্গুর ইত্যাদি
শিশুরা "ভোজ্য" ফলের ফলকগুলি দিয়ে খুব খুশি হবে। বৈদ্যুতিক ওয়াফল লোহার মধ্যে মিষ্টি ওয়াফলগুলি বেক করুন এবং তারা গরম এবং নরম থাকাকালীন তাদের একটি বাটি আকার দিন।
2
এমন একটি থালা, যার উপরে আপনি কেবল তাজা রাখুন, ভালভাবে ধুয়ে ফেলা ফল সাধারণত সাধারণভাবে গৃহীত অর্থে একটি ফল প্লেট বলা যেতে পারে। কারণ বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই থালাটি ব্যাচ হিসাবে পরিবেশন করা হয় না, সমস্ত ফলকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা উচিত এবং বীজ এবং অখাদ্য খোসার খোসা ছাড়ানো উচিত। একটি ফল প্লেট সাজানোর জন্য, জলযুক্ত ফল নয়, পর্যাপ্ত ঘন ব্যবহার করা বাঞ্চনীয়। ডাবের ফল তাজা ফল থেকে আলাদাভাবে পরিবেশন করা উচিত।
আপেল এবং নাশপাতি কে টুকরো টুকরো করে কাটুন, বীজ এবং শক্ত কোরকে খোসা করুন।
ট্যানগারাইন বাদে সাইট্রাস ফলগুলি সাধারণত জাস্টের পাশাপাশি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। মান্ডারিনগুলির আরও সূক্ষ্ম কাঠামো রয়েছে, তাই হয় সেগুলি পুরো পরিবেশন করা হয়, বা তাদের চামড়াযুক্ত করে কেটে ফেলা হয়।
কলা খোসা এবং 3-4 অংশ বা চেনাশোনা মধ্যে কাটা।
পীচ, নেকেরাইনস, এপ্রিকটস এবং প্লামগুলি সাধারণত 2-4 অংশে কাটা হয়। হাড় সরাতে ভুলবেন না।
আঙুরগুলি ছোট ব্রাশে ভাগ করা উচিত। বড় আঙ্গুরগুলি শাখা থেকে প্রথমে সরানো, পরিবেশন করা হয়।
3
এটি গোপনীয় নয় যে অনেকগুলি ফল অক্সিজাইজ হয় এবং দ্রুত বাতাস বয়ে যায়, সম্পূর্ণ অপ্রচলিত হয়ে ওঠে। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য আপনি কয়েকটি কৌশল ব্যবহার করতে পারেন:
যে ফলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে আসে যখন জারণ এবং অন্ধকার হয় তাদের লেবুর রস দিয়ে ছিটানো উচিত। এটি প্রাথমিকভাবে আপেল, নাশপাতি এবং কলাতে প্রযোজ্য।
যাতে সরস ফল এবং বেরি বাতাস না পায়, আপনি একটি জেলটিন দ্রবণ বা কেকের জন্য বিশেষ স্বচ্ছ জেলি দিয়ে হালকাভাবে গ্রিজ করতে পারেন।
গুঁড়া চিনি এবং গ্রাউন্ড দারুচিনি একটি চমৎকার মাস্কিং এবং সজ্জিত প্রভাব আছে। কেবল হালকাভাবে ফলের ছিটিয়ে দিন এবং ডিশটি নতুন উপায়ে ঝাঁকিয়ে উঠবে।
দরকারী পরামর্শ
আপনার অতিথিদের পুরোপুরি বিজয় করতে, বেশ কয়েকটি খোদাই কর্মশালা অধ্যয়ন করুন এবং আপেল থেকে রাজহাঁস বা তরমুজ থেকে একটি ফলের ঝুড়ি তৈরি করুন।
Skewers এবং মিনি-কাঁটাচামচ, ছাতা এবং এমনকি বিশেষ টেবিল বাজি হিসাবে যেমন উত্সব বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না।