সুন্দর উজ্জ্বল গাজর - একটি খুব দরকারী উদ্ভিজ্জ! এটিতে ভিটামিন, খনিজ এবং সেইসাথে মানুষের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যারোটিনের পুরো স্টোরহাউস রয়েছে। গাজর বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়, স্যুপ এবং বিভিন্ন থালা যুক্ত হয়। তবে সর্বাধিক উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কাঁচা গাজরে সংরক্ষণ করা হয়। কাঁচা গাজর পরিবেশন করা সম্পূর্ণ হতে পারে তবে এটি সালাদগুলির সংমিশ্রণে বা সুন্দর খড়ের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাত্র অনেক বেশি সুন্দর।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
কাটিং বোর্ড, একগুঁয়ে ফলক দিয়ে ছুরি ধারালো, গাজর
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি শক্ত, শক্ত ব্লেড সহ কাঁচা গাজর এবং একটি ছুরি নিন। ছুরিটি তীক্ষ্ণভাবে তীক্ষ্ণ করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
2
প্রথমে আপনাকে গাজর খোসাতে হবে। আপনি এটিকে পিলার বা একই ছুরি তৈরি করতে পারেন। আপনি পছন্দ হিসাবে।
3
এবার গাজর যতটা সম্ভব পাতলা প্লেটগুলিতে কেটে নিন। পাশাপাশি গাজর কাটা। যদি ছুরিটি ভালভাবে তীক্ষ্ণ হয় তবে আপনার খুব বেশি চেষ্টা করার দরকার নেই need গাজরের প্লেটগুলি 3 মিমি থেকে বেশি পুরু হওয়া উচিত।
4
এর পরে, এই প্লেটগুলি অন্যের উপরে রাখুন এবং দৈর্ঘ্যটি পাতলা স্ট্রিপগুলি কেটে দিন। গাজর, দীর্ঘ স্ট্র মধ্যে কাটা প্রস্তুত। আপনি সামান্য তির্যকভাবে গাজর প্লেটের একটি স্ট্যাকও কাটতে পারেন। আপনার জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক পদ্ধতিটি চয়ন করুন।
5
যদি সালাদের জন্য আপনার গাজরকে ছোট ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটাতে হয় তবে আপনি নিম্নলিখিত হিসাবে এটি করতে পারেন। আমরা খোসার গাজরগুলি দৈর্ঘ্যে নয়, বরং ছুরিগুলিকে ছাঁকনি দিয়ে কাটা করি। কাটা কাটা পরে, ডিম্বাকার ফ্ল্যাট প্লেটের একটি স্ট্যাক আপনার সামনে থাকা উচিত।
6
খুব বেশি নয় এমন স্ট্যাক তৈরির জন্য একে অপরের উপরে প্লেটগুলি রাখুন এবং এগুলি তির্যকভাবে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। সমস্ত রেকর্ড সহ এটি করুন। পাতলা কাটা গাজরের খড় প্রস্তুত। আপনি এটি সামান্য নুনযুক্ত দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন, বা আপনি একটি সুস্বাদু সালাদ তৈরি করতে পারেন।
7
আপনার বাচ্চাদের গাজর খুব পছন্দ হবে, ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটা, পরের খুব দরকারী এবং সুস্বাদু মিষ্টি। ছোট ফালা, হালকা লবণ, লেবুর রস দিয়ে মরসুমে 2-3 মাঝারি গাজর কেটে নিন। আধা গ্লাস চূর্ণ আখরোট, চিনা বাদাম বা আপনার পছন্দ মতো বাদাম এবং ২-৩ চামচ মধু যোগ করুন। মিষ্টিটি একটি সুন্দর ফুলদানিতে রাখুন, মার্বেল বা শুকনো ফলের টুকরা দিয়ে সাজান।
8
লম্বা ফালা কাটা গাজর থেকে, আপনি ছুটির টেবিলের জন্য একটি ক্ষুধা তৈরি করতে পারেন। উপরের উপায়ে প্রথমটিতে 3-4 গাজর কেটে নিন। রসুনের 4-5 লবঙ্গ গুঁড়ো, গাজরের সাথে যোগ করুন, টক ক্রিম বা মেয়নেজ দিয়ে স্বাদ নিতে সালাদ মরসুমে, হালকা লবণ, গার্নিশ করে পরিবেশন করুন।
9
স্ট্র সহ গাজর থেকে প্রচুর সালাদ রয়েছে, উপরেরগুলি বিশাল জাতের মাত্র দুটি। আমি আপনাকে নতুন, সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর আবিষ্কার এবং বোন ক্ষুধা কামনা করছি।
মনোযোগ দিন
কড়া ব্লেড দিয়ে গাজরের স্লিকার খুব তীক্ষ্ণ হওয়া উচিত।
দরকারী পরামর্শ
তরুণ তরতাজা গাজর সালাদে অনেক স্বাদযুক্ত