ফল এবং উদ্ভিজ্জ টুকরা দীর্ঘদিন ধরেই উত্সব এবং প্রতিদিনের টেবিলের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হিসাবে বিবেচিত হয়ে আসছে। সর্বোপরি, এটি একটি ডেজার্ট, এবং ওয়াইনগুলির জন্য একটি ক্ষুধা এবং একটি হালকা মধ্যাহ্নভোজ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - শাকসবজি এবং ফল;
- - একটি থালা;
- - একটি ধারালো ছুরি (বা কুঁচকানো)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, ফল এবং শাকসব্জির চেহারাতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন, কারণ তাদের বেশিরভাগ সময় টেবিলের উপরে শুয়ে থাকতে হবে, এবং তাদের অবশ্যই এই পরীক্ষাটি মর্যাদার সাথে পাস করতে হবে। অন্য কথায়, ফল এবং শাকসবজি খুব তাজা হওয়া উচিত, পিটানো উচিত নয় এবং ত্বকের কোনও ক্ষতি নাও করা উচিত। সুতরাং, টুকরো টুকরো করার জন্য আপনাকে অবশ্যই সর্বশেষতম নির্বাচন করতে হবে, তবে একই সময়ে স্থিতিস্থাপক এবং ঘন ফলগুলি।
2
কাটার সময় সঠিকভাবে গণনা করা প্রয়োজন, এবং পরিবেশনের আগে ফল এবং শাকসবজি কাটা আরও ভাল। সর্বোপরি, কম শাকসবজি এবং ফলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে আসবে, তত বেশি তারা ক্ষুধায় থাকবে। যদি এটি সম্ভব না হয়, তবে আগে থেকে লেবু প্রস্তুত করুন এবং পর্যায়ক্রমে লেবুর রস দিয়ে কাটা ছিটান। এটি ফল এবং শাকসব্জির অন্ধকার এড়াতে সহায়তা করবে।
3
কাটিয়াটি যতটা সম্ভব পাতলা করার জন্য আপনাকে একটি ধারালো ছুরি আগাম প্রস্তুত করতে হবে, না কয়েক বা কয়েক। আসল বিষয়টি হ'ল ফলগুলি কাটানোর সময় ছুরিগুলি ত্বকে খুব ধোঁয়াটে। আপনি যদি ছুরিটিকে তীক্ষ্ণ পরিবর্তে পরিবর্তনের পরিবর্তে প্রতিবার তীক্ষ্ণ করেন তবে আপনি প্রচুর সময় হারাবেন এবং এটি অনাকাঙ্ক্ষিত, বিশেষত যদি আপনাকে প্রচুর ফল এবং শাকসবজি কাটা প্রয়োজন হয়।
4
ফলগুলি টুকরা, পাতলা বৃত্ত, কিউবগুলিতে কাটা হয়। পরিবেশনকারী বিকল্পগুলির মধ্যে একটি: কমলা এবং আপেলগুলির বৃত্তগুলি একটি সর্পিলের মধ্যে একটি সর্পিলের মধ্যে ডিশের নীচে বিছানো হয়, যাতে থালাটির মাঝখানে একটি গর্ত থাকে যার মধ্যে কাটা কাটা বা স্ট্রগুলিতে কাটা শক্ত আপেল বা নাশপাতিগুলির টুকরা.োকানো হয়।
5
শাকসবজি এবং ফল কাটানোর আর একটি জনপ্রিয় প্রকরণ হ'ল কোঁকড়ানো। এটির জন্য একটি বিশেষ গ্রেটার শ্রেডার লাগবে, যা কোনও হার্ডওয়্যার স্টোরে পাওয়া যাবে। এবং বিভিন্ন বিশেষ ডিভাইসের কারণে, ফলগুলি এমনকি ফুলের আকারে প্রতিনিধিত্ব করা যায়। এ জাতীয় আলংকারিক কাটার নাম খোদাই করা।
মনোযোগ দিন
কাটানোর আগে শাকসবজি এবং ফলগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, কারণ তারা পরিবেশন করার আগে তাপের চিকিত্সা করবে না।
দরকারী পরামর্শ
যদি আপনার কাছে মনে হয় যে অতিথিরা পুরো কাটাটি খেতে পারেন না, তবে প্রস্তুত শাকসব্জী এবং ফলমূলগুলির অর্ধেকই ব্যবহার করুন, কারণ পরে অন্ধকারযুক্ত এবং ছিদ্রযুক্ত গুডিজ ছুঁড়ে ফেলার চেয়ে কাটা ভাল cut