আপনার ফ্রিজটি কি নষ্ট হয়েছে? সমস্যাটি শীতল আবহাওয়াতে এবং বারান্দায় হয়ে থাকলে এটি সমাধান করা সহজ। তবে উষ্ণ সময়ে আপনি খাবারটি তাজা রাখতে পারেন, সঠিক স্টোরেজ করার জন্য বেশ কয়েকটি নিয়ম বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ important
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 1.1 চামচ স্যালিসিলিক অ্যাসিড, তোয়ালে
- 2. দুধ।
- 3. পরিষ্কার তোয়ালে, ভিনেগার।
- 4. লবণ, গোলমরিচ, গজ।
- ৫.চর্চা কাগজ, ভিনেগার 9%, লবণ।
- Box. বাক্স, শুকনো বালু বা খড়।
- 7. জল, প্যান।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংস রেফ্রিজারেটর ছাড়াই 3-5 দিনের বেশি ব্যবহার করা যায়। এটি করার জন্য, এক চা চামচ স্যালিসিলিক অ্যাসিড 0.5 লি লিটার পানির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। চলমান পানির নীচে মাংস ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং হাড় থেকে পৃথক করুন। ফলস্বরূপ দ্রবণে একটি লিনেন ন্যাপকিন বা তোয়ালে আর্দ্র করুন এবং মাংস মোড়ানো করুন। গরুর মাংস এবং মেষশাবক দীর্ঘতম সংরক্ষণ করা হয়। শুকরের মাংস এবং হাঁস-মুরগির পরিমাণ কম।
2
দ্বিতীয় স্টোরেজ পদ্ধতি আপনাকে 7 দিনের জন্য মাংস লুণ্ঠন করতে দেয় না। মাংস ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি কাচের থালায় রাখুন। তাজা দুধ দিয়ে, ালা, পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে coverেকে একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় রাখুন। দুধ কুঁচকানো এবং মাংসে প্রবেশ করতে বাতাসকে আটকাবে। দুধে থাকা অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া গঠনের এবং জীবনধারণের জন্য বিরূপ পরিস্থিতি তৈরি করবে। রান্না করার আগে, মাংস ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট করুন।
3
বেশ কয়েক দিন ধরে পাখিটি সংরক্ষণ করার জন্য, আপনাকে ভিনেগার এবং একটি পরিষ্কার তোয়ালে প্রস্তুত করা দরকার। একটি তোয়ালে উদার ভিনেগার দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন এবং এতে পাখিটি মুড়ে দিন। তোয়ালে শুকানোর সাথে সাথে এটিকে আবার ভিনেগারে ভেজানো দরকার। মনে রাখবেন গুতুটে খেলাগুলি অন্ত্রের চেয়ে ভাল সঞ্চয় করা হয়।
4
অভ্যন্তর থেকে টাটকা মাছ পরিষ্কার করুন, গিলগুলি সরিয়ে ফেলুন। একই সময়ে, এটি মাছ ধোয়া অনাকাঙ্ক্ষিত, এটি একটি পরিষ্কার শুকনো তোয়ালে দিয়ে মুছতে হবে। বাইরে এবং অভ্যন্তরে, মাছ লবণ এবং মরিচ দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা, গজে জড়ান এবং একটি খসড়াটিতে ঝুলান।
5
যদি একটি গ্লাসের পাত্রে রাখে এবং 9% ভিনেগার pourালা হয় তবে মাখনটি থাকবে যাতে এটি তেলের পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে। আপনি তিন সপ্তাহের জন্য তেলকে অন্য উপায়ে সংরক্ষণ করতে পারেন: তেলটি প্রায় 200 গ্রাম ছোট ছোট ব্রিটকেটে কাটা এবং প্রতিটি টুকরোকে চামড়া কাগজে মুড়ে দিন। এর পরে, আপনাকে লবণ জলে ভরা একটি enameled বাটিতে তেল ব্রাইটিকেটগুলি লাগাতে হবে (1 টেবিল চামচ। প্রতি 1 লিটার পানিতে এল লবণ), উপরে একটি প্লেট দিয়ে coverেকে রাখতে হবে এবং ভার চাপাতে হবে। একটি অন্ধকার শীতল জায়গায় ভাল সঞ্চয় করুন।
6
ডিমগুলি বাছাই করুন এবং তীক্ষ্ণ প্রান্তটি নীচে একটি বাক্সে রাখুন। এই ক্ষেত্রে, ডিমগুলি একে অপরের স্পর্শ করা উচিত নয়। শুকনো বালু, খড় বা কাঠের ছাই দিয়ে সমস্ত ছিটিয়ে দিন। শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
7
শসাগুলি যদি লেজগুলি নীচে একটি প্যানে ভাঁজ করা হয় এবং ঠান্ডা জল pourালা হয় তবে তা পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হবে? প্রতিদিন জল বদলানো দরকার।