দীর্ঘ শীতের জন্য, শরীরটি ভিটামিনগুলি মিস করেছে যা বাগান থেকে আমাদের ফল এবং শাকসব্জী দেয়। আমি ফ্যাটি এবং সমৃদ্ধ স্যুপ চাই না যা শীতের দিনগুলিতে গরম হয়েছিল। আমি হালকা, সতেজকর এবং স্বাদযুক্ত কিছু চাই, প্রস্তুত করার জন্য সহজ। আজ আমরা একটি গ্রীষ্মের ওক্রোশকা প্রস্তুত করছি - দ্রুত, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- কয়েকটা তাজা শসা
- একটি গাজর
- একগুচ্ছ মূলা
- আলু
- রসুন (সবুজ শাকসব্জি
- লবঙ্গ নয়)
- সবুজ পেঁয়াজ গুচ্ছ
- সবুজ ডিল গুচ্ছ
- চিনি
- সমাপ্ত কেভাস এক লিটার
- টক ক্রিম
- ডিম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এই গ্রীষ্মের থালা প্রস্তুত করতে আপনার খুব সাধারণ পণ্য প্রয়োজন হবে। মূল জিনিসটি হ'ল এই সমস্ত পণ্য উচ্চমানের।
সুতরাং, কিনুন: তাজা শসা, এক গাজর, একগুচ্ছ মূলা, আলু, রসুন (যেমন সবুজ শাক, লবঙ্গ নয়), একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, সবুজ ডিল, চিনি, প্রায় লিটার রেডিমেড কেভাস, টক ক্রিম, ডিম।
2
দুটি বড় আলু এবং একটি গাজর - ফোঁড়া।
আলু রান্না করার আগে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং খোসাতে রেখে দেওয়া উচিত, কারণ এই ক্ষেত্রে এটিতে আরও বেশি ভিটামিন সংরক্ষণ করা হয়। ফোঁড়া শুরু হওয়ার বিশ মিনিট পরে আলু এবং গাজরের প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।
আপনার রান্না করা আলু এবং গাজর শীতল করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।
3
দুটি শসা ভাল করে ধুয়ে, ডালপালা থেকে মূলা আলাদা করুন এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। শসা এবং মুলা কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন।
4
পেঁয়াজের শাক এবং রসুনের শাকগুলিকে চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন, ঝাঁকুন এবং যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
এই ভর থেকে এক তৃতীয়াংশ আলাদা করুন এবং একটি পাত্রে এক চা চামচ চিনি, এক চিমটি নুন এবং দুই টেবিল চামচ টক ক্রিম দিয়ে কষান।
5
কাটা এবং পাউন্ডযুক্ত withষধিগুলি দিয়ে সজ্জিত সবজিগুলি একত্রিত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং কেভাস pourালুন।
6
টেবিলে রেডিমেড ওক্রোশকা "গ্রীষ্ম" পরিবেশন করা, প্রতিটি প্লেটে সামান্য কাটা সবুজ ডিল এবং অর্ধেক শক্ত-সিদ্ধ ডিম দিন Bon
দরকারী পরামর্শ
আপনি প্রতিটি প্লেটে আরও একটি চামচ টক ক্রিম রাখতে পারেন।