ডিমের গুঁড়া থেকে কীভাবে রান্না করা যায়

ডিমের গুঁড়া ডিমের একটি দুর্দান্ত বিকল্প। ওমেলেট, প্যাস্ট্রি, স্যুপ, আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি এটি থেকে প্রস্তুত। ডিমের গুঁড়ো গুরমেট ভ্রমণকারীদের জন্য একটি অপরিহার্য হাতিয়ার হবে: এটি ভাঙ্গা যায় না এবং পরিবহণের সময় খারাপ হয় না, তবে স্বাদ সাধারণ ডিমের থেকে নিকৃষ্ট হয় না।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• • "ডিম পাউডার ওমেলেট" রেসিপিটির জন্য:
  • 3-4 চামচ ডিমের গুঁড়া;
  • 1.5-2 কাপ দুধ;
  • স্বাদ নুন;
  • স্বাদ মত মাখন।
  • "ডাম্পলিং ব্রোথ" রেসিপিটির জন্য
  • প্রতি ব্যক্তি:
  • 4 বুয়েলন কিউব;
  • 1 কাপ আটা;
  • 3 চামচ গলে মাখন;
  • Bsp চামচ ডিমের গুঁড়া
  • "প্রচারণা ওমেলেট" রেসিপিটির জন্য
  • প্রতি ব্যক্তি:
  • 1.5 চামচ ডিমের গুঁড়া;
  • দুধের গুঁড়া 10 গ্রাম;
  • 1 চামচ গলে মাখন;
  • চূর্ণ পনির 15-20 গ্রাম;
  • স্বাদ নুন।
  • "খামিরের উপর প্যানকেকস" রেসিপিটির জন্য:
  • গ্লাস বা বেকওয়েট ময়দা 5 গ্লাস;
  • 5 গ্লাস দুধ;
  • 1.5 চামচ ডিমের গুঁড়া;
  • 2 চামচ চিনি;
  • 1 চামচ লবণ;
  • খামির 50 গ্রাম;
  • 200 গ্রাম মাখন;
  • চর্বি 20 গ্রাম।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

ডিমের গুঁড়ো অমলেট দুধ এবং ডিমের গুঁড়ো মিশ্রিত করুন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বেট করুন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে। পাউডারটি ফুলে উঠার জন্য, 20-25 মিনিট, লবণ ছেড়ে দিন। একটি preheated প্যানে মাখন গলে, ডিমের মিশ্রণ pourালা। কম তাপের উপর একটি idাকনা অধীনে প্রস্তুতি এনে দিন।

2

ডাম্পলিং সহ ব্রোথ এই ঝোল একটি ক্যাম্পিং ট্রিপে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি পাত্রে এক গ্লাস জল, ালুন, তেল দিন। ফোঁড়া, এক বোলেন কিউব এর অর্ধেক টস, আলোড়ন। ময়দা ourালা, আলোড়ন, 1-2 মিনিটের জন্য উষ্ণ। উত্তাপ থেকে সরান, ডিমের গুঁড়া যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি সসপ্যানে জল ফোটান, ব্রোথ কিউবগুলি ম্যাশ করুন, ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে নাড়ুন। ¼ চামচ অনুসারে ধীরে ধীরে প্যানে রান্না করা ময়দা দিন। সার্ফেসিংয়ের 2-3 মিনিট পরে ডাম্পলিং ব্রোথ প্রস্তুত।

3

অমলেট মার্চিং একটি বড় বাটিতে ডিমের গুঁড়ো, ালুন, মিশ্রিত দুধের গুঁড়া দিয়ে ভরাট করুন। প্রতিটি ব্যক্তির জন্য 1/3 কাপ শুকনো সোজি এবং মিশ্রণ থাকবে। ভর একটি তেল বাটি মধ্যে Pালা, উচ্চ তাপ উপর ভাজুন। যখন ওমলেটটি ঘন হতে শুরু করে, এটি উত্তাপ থেকে সরান, আচ্ছাদন করুন এবং এটি 3-5 মিনিটে পৌঁছাতে দিন।

4

খামিরের সাথে প্যানকেকস একটি সসপ্যানে 2 কাপ দুধ গরম করুন। উষ্ণ দুধে, খামিরটি এবং 3 কাপ আটা মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন। একটি রুমাল দিয়ে ময়দাটি 30-40 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন Close লবণ, চিনি, মাখন এবং ডিমের গুঁড়া দিন। নাড়ুন, বাকি ময়দা যোগ করুন, স্থিতিস্থাপকীয় না হওয়া পর্যন্ত কষান, ধীরে ধীরে অবশিষ্ট দুধের সাথে মিশ্রণ করুন। আবার একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। উত্থিত ময়দা মিশ্রিত করুন, সাধারণভাবে বেক করুন।

দরকারী পরামর্শ

খামির খাওয়ার আগে অবশ্যই তাদের "খাওয়ানো" হবে। 1 টি চামচ যোগ করে, অল্প পরিমাণে উষ্ণ দুধে খামিরটি সরু করুন। চিনি এবং কাপ আটা। আলোড়ন, একটি উষ্ণ জায়গায় রাখা। তাদের আয়তন 3-4 গুণ বৃদ্ধি করা উচিত।